Crozes-Hermitage AOP

Nouveau
COUP DE COEUR
-12%
Bio
Bruyères/David Reynaud - Crozes Hermitage Georges 2020 – Réf : 415220 – 133
Les Bruyères
2020
Crozes-Hermitage AOP
Prix Spécial 18,50 € Prix normal 21,00 €
Bio
Bruyères/David Reynaud - Crozes Hermitage Blanc Aux Bêtises 2020 – Réf : 4219 – 12
Les Bruyères
2020
Crozes-Hermitage AOP
22,90 €
Bio
Bruyères/David Reynaud - Crozes Hermitage Blanc Aux Bêtises 2021 – Réf : 421321 – 25
Les Bruyères
2021
Crozes-Hermitage AOP
22,90 €
Bio
Les Bruyères - Crozes-Hermitage Les Croix 2019 – Réf : 415119 – 49
Les Bruyères
2019
Crozes-Hermitage AOP
26,90 €
COUP DE COEUR
Alain Graillot - Crozes Hermitage Rouge 2019 – Réf : 417419 – 6
Alain Graillot
2019
Crozes-Hermitage AOP
29,90 €
Bio
Laurent Combier - Clos des Grives Blanc 2019 – Réf : 418219 – 10
Combier
2019
Crozes-Hermitage AOP
49,00 €
96/100 RVF
Alain Graillot - La Guiraude 2018 – Réf : 417718 – 8
Alain Graillot
2018
Crozes-Hermitage AOP
49,00 €
Bio
Bruyères/David Reynaud - Magnum Crozes Hermitage Les Croix 2018 – Réf : 417018 – 3
Les Bruyères
2018
Crozes-Hermitage AOP
55,00 €
COUP DE COEUR
Alain Graillot - Jéroboam Crozes Hermitage Rouge 2019 – Réf : 418619 – 1
Alain Graillot
2019
Crozes-Hermitage AOP
169,00 €
SUR DEMANDE
COUP DE COEUR
Bio
Laurent Combier - Clos des Grives rouge 2018 – Réf : 417218 – 1
Combier
2018
Crozes-Hermitage AOP
49,90 €
SUR DEMANDE
Marc Sorrel - Crozes Hermitage Blanc 2020 – Réf : 416420
Marc Sorrel
2020
Hermitage AOP
59,00 €
SUR DEMANDE
Marc Sorrel - Crozes Hermitage Rouge 2020 – Réf : 422020
Marc Sorrel
2020
Hermitage AOP
59,00 €
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Crozes-Hermitage, un vin ambassadeur du Rhône nord

En superficie, c’est la plus grande appellation de la vallée du Rhône septentrionale. Sur plus de 1 650 hectares, le vignoble de Crozes-Hermitage offre des vins rouges habitués des tables de restaurant. Entourant la prestigieuse appellation Hermitage, l’AOC bénéficie d’un environnement propice et laisse s’exprimer toutes les qualités de la syrah, cépage dont elle est une parfaite ambassadrice. Avec un excellent rapport qualité-prix, les vins crozes-hermitage, ou crozes-ermitage, s’invitent facilement dans votre cave. Ils peuvent être rejoints par des blancs certes rares, mais non moins intéressants.

Présentation générale du crozes-hermitage

C’est autour des communes de Crozes-Hermitage et de Tain-l’Hermitage, à cheval sur le 45e parallèle, qu’est produit ce vin de la Vallée du Rhône septentrionale. Une dizaine d’autres communes de la Drôme sont également comprises dans cette vaste aire d’appellation.

Elle se situe sur la rive gauche du fleuve, au nord de Valence. Elle fait face à Tournon et à l’AOC saint-joseph. L’aire AOC de Crozes-Hermitage entoure par ailleurs la célèbre colline de l’Hermitage où est produit un des grands crus du Rhône.

Ici, c’est la syrah qui domine. Ce cépage d’exception offre des vins rouges de grande qualité. Il peut être assemblé aux cépages blancs que sont la roussanne et la marsanne, dans une limite de 10 %. La marsanne domine quant à elle pour les vins blancs de Crozes-Hermitage. Sa générosité s’associe à la finesse de la roussanne et donne naissance à de grands vins blancs. Ils sont cependant assez rares, représentant à peine 10 % de la production.

Caractéristiques du crozes-hermitage

Les vins rouges de Crozes-Hermitage développent une belle palette aromatique portée sur les fruits rouges. Des arômes floraux teintés de violette s’épanouissent également, relevés de touches de cuir et d’épices. En vieillissant, ils évoluent vers les fruits secs. Leur robe brillante est de couleur vermeille. Ces vins sont de moyenne garde, 3 à 5 ans environ. Mais certaines cuvées offrent un plus grand potentiel de vieillissement.

Du côté des vins blancs d’appellation crozes-hermitage, ce sont les fleurs blanches qui dominent au nez et à la dégustation. Ils sont toujours frais et équilibrés.

Comment déguster un crozes-hermitage

Les crozes-ermitage rouges accompagnent parfaitement tout un repas. Jeunes, ils se boivent de préférence à une température de 15 °. Quand ils ont pris de l’âge, servez-les à 17° environ. Dans leurs premières années, les rouges se posent aisément sur des plats à base de lapin et de volaille. Plus âgés, ils sont parfaits avec la viande rouge et le gibier, ainsi que le canard. Les vins rouges Crozes-Hermitage AOC révèlent aussi parfaitement les saveurs du Saint-Marcellin, fromage phare de la région.

Les crozes-hermitage blancs se dégustent frais et sont parfaits à l’apéritif. Ils accompagnent aussi les plats de poissons et les fruits de mer : filet de truite grillé, noix de Saint-Jacques flambées, langoustine à l’américaine, huîtres, homard… Ils sont également un allié des plats fromagers, comme la raclette ou la fondue.

Laissez-vous tenter... par les autres appellations !

Le vignoble

Alain Graillot

"L'un des tout premiers domaines à avoir fait découvrir les vins de crozes-hermitage au-delà de la Drôme, grâce à Alain Graillot, reconverti vigneron dans les années 1980.

Bellivière

"Éric et Christine Nicolas, rejoints par leur fils Clément, incarnent la référence des vins de la Sarthe en continuant de les positionner à leur plus haut niveau. Leur conduite du vignoble de 15 hecares, partiellement en biodynamie, se révèle irréprochable.

Combier

"Ici, on a toujoufs cultivé la vigne en parallèle des arbres fruitiers (abricot en tête) Laurent, désormais épaulé par ses deux fils Julien et Daud, exploite la majeure partie de son vignoble sur les galets roulets de la plaine des Châssis, mais aussi quelques parcelles sur granite, au nord de l'appellation.

Les Bruyères

"David Reynaud a sorti le domaine familial de la coopérative en 2003 et l'a depuis converti à la biodynamie, avec certification depuis le millésime 2008.

Marc Sorrel

"À leur meilleur, les hermitages du domaine sont l'expression la plus racée et la plus mordante des vins du coteau, mais pas forcément les plus immédiatement harmonieux.