Loire

Loire

COUP DE COEUR
Michel Brégeon - Foll' Blanche 2020 – Réf : 10167 – 197
Brégeon
2020
Gros-Plant-du-Pays-Nantais AOP
8,90 €
Bio
La Pépière - Muscadet Domaine de la Pépière 2020 – Réf : 10163 – 39
La Pépière
2020
Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie AOP
8,90 €
François Chidaine - Touraine Sauvignon 2020 – Réf : 10920
François Chidaine
2020
Touraine AOP
9,00 €
J.Mourat - IGP Val de Loire OVNI Blanc 2020 – Réf : 10166 – 28
Jérémie Mourat
2020
IGP Val de Loire
10,00 €
Jérémie Mourat - OVNI Rosé 2020 – Réf : 10169 – 72
Jérémie Mourat
2020
IGP Val de Loire
10,00 €
Michel Brégeon - Muscadet Original 2019 – Réf : 10188 – 16
Brégeon
2019
Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie AOP
10,90 €
91/100 RVF
Bio
Bernard Baudry - Chinon Les Granges 2020 – Réf : 10553 – 256
Bernard Baudry
2020
Chinon AOP
10,90 €
COUP DE COEUR
Bio
Vigneau Chevreau - Vouvray Méthode Traditionnelle Extra Brut – Réf : 10745 – 39
Vigneau-Chevreau
Vouvray AOP
11,90 €
Bio
Vigneau Chevreau - Vouvray Méthode Traditionnelle Demi Sec – Réf : 10744 – 73
Vigneau-Chevreau
Vouvray AOP
11,90 €
COUP DE COEUR
Bio
Vigneau Chevreau - Vouvray Méthode Traditionnelle Brut – Réf : 10743 – 117
Vigneau-Chevreau
Vouvray AOP
11,90 €
91/100 RVF
Bio
La Pépière - Muscadet Briords 2020 – Réf : 10153 – 34
La Pépière
2020
Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie AOP
11,90 €
93/100 RVF
Bio
La Pépière - Muscadet Les Gras Moutons 2020 – Réf : 10156 – 61
La Pépière
2020
Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie AOP
12,90 €
Page

Les vins de Loire : la diversité au fil de l’eau

C’est de part et d’autre du plus long fleuve de France que s’étend le vignoble le plus étendu du pays. Sur un millier de kilomètres, les quelque 70 000 hectares du vignoble ligérien s’épanouissent aux abords de la Loire et de ses affluents. La Vallée de la Loire et sa grande diversité de terroirs offrent des vins dans les trois couleurs, à commencer par le blanc. Les vins rouges, les vins rosés et les vins effervescents sont également de la partie et présentent cette même diversité qui caractérise cette grande région viticole.

Présentation générale

Le vignoble de la Vallée de la Loire suit le fleuve et ses affluents, de sa source dans le Massif central à son embouchure vers l’océan en Loire-Atlantique. Il couvre ainsi plusieurs régions viticoles : le Pays nantais et des Fiefs vendéens, l’Anjou-Saumur, la Touraine, l’Orléanais et le Centre et enfin, l’Auvergne. Chacune d’elles a ses propres particularités.

La géographie étendue du vignoble contribue à offrir une grande diversité de vins : des vins blancs secs, demi-secs, moelleux et liquoreux pour commencer. Ils font appel essentiellement aux cépages suivants : chenin blanc, sauvignon, melon de Bourgogne et chardonnay. Les vins blancs de la Loire se distinguent par leur fraîcheur et leurs notes fruitées.

Du côté des rouges et des rosés, ce sont les cépages cabernet franc, grolleau, gamay, pineau d’Aunis, pinot noir et côt qui dominent.

A cette diversité de produits correspond une large gamme de prix. De châteaux en domaines, de coopératives en maisons viticoles, les références ne manquent pas. D’autant plus que, depuis quelques années, de nombreux jeunes vignerons s’invitent dans ce vaste paysage et dynamisent le vignoble.

Les appellations

La Vallée de la Loire compte deux appellations régionales :

  • Le crémant de Loire, produit sur les aires de l’Anjou, du Saumur et de Touraine
  • Le rosé de Loire produit en Anjou et en Touraine

De (très) nombreuses AOC rythment ensuite le paysage ligérien. Muscadet, Chinon, Saumur, Sancerre, Quincy, Reuilly… font partie des appellations les plus renommées de la Loire.

Le vignoble

Avec ses 70 000 hectares de vignes, le vignoble de la Vallée de la Loire couvre une vaste zone de production, laquelle s’étend sur 4 régions principales :

  • Le Pays nantais
  • L’Anjou
  • La Touraine
  • Le Centre

Vignobles du Pays nantais

Cette région s’étend principalement en Loire-Atlantique, au sud et à l’est de Nantes. Elle déborde par ailleurs sur la Vendée et le Maine-et-Loire. Sont produits principalement des vins blancs secs, dont les appellations Muscadet (melon) et Gros Plant (folle blanche) sont les plus connues. Le gamay règne sur les Coteaux d’Ancenis aux côtés des cabernet, chenin blanc et pinot gris. Du côté des Fiefs vendéens (Mareuil, Brem, Pissotte et Vix), des vins d’assemblage ou mono-cépages sont produits en rouge, rosé et en blanc

Vignobles d’Anjou-Saumur

Dans le prolongement du pays nantais, ce vignoble s’étend principalement dans le Maine-et-Loire, avec de petites incursions dans les Deux-Sèvres et dans la Vienne. C’est autour des villes d’Angers et de Saumur que sont produits tous les types de vins : rouges, blancs secs et moelleux, rosés, mousseux.

Du côté des vins rouges, légers et gourmands, ce sont les cépages cabernet-sauvignon et cabernet franc qui dominent. Les AOC Anjou, Anjou Villages, Saumur-Champigny et Chinon en sont les principales représentantes.

Les blancs se déclinent pour leur part en vins secs, tendres, moelleux ou liquoreux, lesquels font principalement intervenir le chenin blanc, ainsi que le sauvignon et le chardonnay. Bonnezeaux, Coteaux de l’Aubance, Savennières, Coteaux de Saumur et Saumur font partie des AOC les plus réputées.

On trouve également des vins rosés, souples et aromatiques, issus pour beaucoup des cépages grolleau, cabernet et gamay. Les principales appellations sont le Rosé d’Anjou, le Cabernet d’Anjou et le Cabernet de Saumur.

Enfin, le vignoble produit des vins mousseux, dont le crémant de la Loire, l’Anjou fines bulles et le Saumur brut.

Vignobles de Touraine

Au cœur des célèbres châteaux de la Loire, ce vignoble s’étend autour de la ville de Tours, entre Saumur et Blois. Tous les types de vins sont produits sur ce territoire, à partir d’un seul cépage ou d’assemblages.

En rouges, c’est le cabernet franc qui domine ; le côtoient les gamay, pinot noir, pineau d’Aunis, côt et grolleau. Chinon, Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Cheverny… en sont de dignes représentants.

Les vins blancs sont issus des cépages chenin blanc, sauvignon et chardonnay. Citons Vouvray, Cour-Cheverny, Montlouis…

Vignobles du Centre

Cette région est au cœur du vignoble de la Loire. Elle est très parcellaire et s’étend autour d’Orléans, de Bourges et au sud de Châteauroux. Ce vignoble est généralement découpé en trois ensembles distincts :

  • Le Centre Loire, terre d’élection du sauvignon, cépage qui donne naissance à des vins blancs secs d’exception : Sancerre, Pouilly-Fumé, Quincy, Reuilly… Gamay, pinot noir, cabernet-sauvignon… permettent de produire des vins rouges réputés eux aussi : Châteaumeillant, Menetou-Salon, Reuilly…
  • L’Orléanais, où l’on retrouve 3 AOC dans les 3 couleurs : Orléans, Orléans Cléry et coteaux du Giennois
  • Le Massif central, où sont cultivés le gamay et le pinot noir pour les rouges et le chardonnay, le sauvignon et l’aligoté pour les blancs. Côte roannaise, côtes d’Auvergne, côtes du Forez et Saint-Pourçain offrent des vins rouges, blancs et rosés.

Vins et vignobles Loire

Le Savoir-faire

Le domaine possède plus de 20 climats différents. La vinification et l’élevage s’accomplissent afin que chaque vin évoque le terroir dont il est le fruit. La vinification est la plus naturelle possible. Les fermentations sont lentes et en levures indigènes. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne français est réalisé sur lies fines. Deux hivers en cave apportent finesse, profondeur et la structure nécessaire pour un vin de garde.
Ou se situe le domaine ?

Les appellations

Bonnezeaux AOP

Chaume AOP

Sancerre AOP

Sancerre, fleuron des vins de Loire

Savennières AOP

Savennières, un exceptionnel vin blanc sec de la Loire

Quarts-de-Chaume Grand Cru AOP

Côteaux-du-Loir AOP

Muscadet-Sèvre-et-Maine AOP

Reuilly AOP

IGP Val de Loire

Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie AOP

Muscadet, perle blanche du Pays nantais

Vouvray AOP

Vouvray : des vins blancs tranquilles et effervescents de la Loire

Pouilly-Fumé AOP

Pouilly-Fumé, un vin blanc de Loire aux multiples facettes

Fiefs Vendéens

Bourgueil AOP

Bourgueil (Loire) : des vins rouges aromatiques et des rosés confidentiels

Touraine AOP

Chinon AOP

Chinon, de vins emblématiques au cœur du Val de Loire

Saumur-Champigny AOP

Saumur-Champigny : un grand vin rouge AOC de la Loire

Quincy AOP

Jasnières AOP

Chaume Premier Cru AOP

Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP

Saint-Nicolas-de-Bourgueil, un vin rouge de Loire fruité et gourmand

Côteaux-du-Layon AOP

Coteaux-du-Layon, grand vin blanc moelleux de la Loire

Anjou Villages Brissac AOP

Côteaux-de-la-loire AOP

Côte-Roannaise AOP

Coulée de Serrant AOP

Montlouis AOP

Anjou AOP

Saumur AOP

Menetou-Salon AOP

Rosé de Loire AOP

Cheverny AOP

Cour-Cheverny A0P

Cour-Cheverny AOP

Le vignoble

Alexandre Bain

Alexandre Bain produit avec la plus grande passion des blancs authentiques, reflets de leur millésime et de leur terroir.

Alphonse Mellot

Bellivière

Bernard Baudry

Bernard Baudry recherche la dimension soyeuse et civilisée des chinons, tout en restant au plus près de leur expression de terroir. Cette démarche, qu’il poursuit désormais avec son fils Mathieu, se double d'une certification bio. Une philosophie qui leur inspire aussi la plantation de vignes non greffées, franches de pied depuis dix ans (à la suite des plantations des années 80 de Charles Joguet), et l’implantation sur de nouveaux terroirs oubliés, tel l’excellent Clos Guillot à Chinon. Leur Croix Boissée (terroir argilo-calcaire de Cravant-les-Coteaux), bâti pour la garde, possède un supplément de velouté et parfois de sucrosité dans les années chaudes, ce qui n’est pas pour déplaire aux grands amateurs de vins de Saint-Émilion. Cette cuvée prend naturellement la tête des grands rouges de Touraine.

Brégeon

Château de Plaisance

Clos Rougeard

Delaporte

L'étoile montante de Sancerre talonne désormais les plus grands...

Delesvaux

Didier Dagueneau

La quintessence du Sauvignon...

Domaine aux Moines - Tessa Laroche

Domaine de la Butte

François Chidaine

François Chidaine fait partie désormais des plus grands vignerons de Loire, et par extension de l’hexagone, reconnu par ses pairs pour son talent de vinificateur mais aussi par sa maîtrise au niveau des principes biodynamiques.

Gérard Boulay

L'élite de Sancerre... Intense, minéral, précis, complexe...

Huards

Huet

Les vins de Vouvray du domaine Huet, disposant d'une renommée mondiale pour ses vins de Vouvray, est une maison très ancienne. Elle existe en effet depuis 1928, implantée à l’est de Tours sur des terres plantées exclusivement en cépage chenin.

Jérémie Mourat

Jo Landron

Jonathan Didier Pabiot

La Pépière

La Porte Saint Jean

Le domaine La Porte Saint-Jean commence à se faire une solide réputation sur la toile, sur les tables étoilées ainsi qu'à l'export. Sylvain Dittière est le beau-fils du regretté Charly Foucault (Clos Rougeard).

La Taille aux Loups

Nicolas Joly

Nicolas Joly, un des "grands" précurseurs de la biodynamie et très pédagogue pour en expliquer tous ses bienfaits. La Coulée de Serrant est un vin à part, d'un style unique et en fait très contemporain, à déguster au moins une fois dans sa vie... La Coulée de Serrant constitue à elle seule une Appellation Contrôlée de 7 hectares seulement, propriété exclusive de la famille Joly. « Un des cinq plus grands vins blanc de France » dixit Curnonsky.

Ogereau

Pierre Luneau-Papin

Pierre-Marie et Marie représentent la 9ème génération du Domaine et perpétuent l’aventure éblouissante du Domaine Luneau-Papin sur les quarante hectares du vignobles situés sur les communes du Landreau, de La Chapelle-Heulin et de Vallet.

Pierre Ménard

Un vigneron très talentueux à découvrir en priorité...

Pierre-Bise

Riaux

Roches Neuves - Germain

L'EXCELLENCE EN SAUMUR-CHAMPIGNY

Saint-Nicolas

"Thierry Michon, épaulé par ses fils, Antoine et Mickaël, dirige le seul domaine de stature internationale en Vendée. Sur le terroir atlantique de Brem, il possède des vignes cultivées intégralement en biodynamie, dont les rendements sont hélas globalement très faibles ces dernières années. Sous l’influence de l’océan, le vignoble produit des blancs de chenin et de chardonnay (fruits jaunes à noyau et finale saline), et des rouges de pinot noir longuement élevés (Jacques, La Grande Pièce), mais aussi de gamay, négrette et cabernet franc. Un éclectisme qui se retrouve dans des vins qui ne cessent de gagner en finesse, en pureté et en intensité de fruit. Leur équilibre naturel de plus en plus abouti les rend abordables jeunes, mais ils peuvent vieillir avec grâce : il ne faut pas hésiter à les aérer en carafe. La cave flambant neuve permettra au trio de vignerons d'affiner encore leurs cuvées." RVF Guide 2018

Sébastien David

Les vignes de Sébastien David ont été principalement plantées vers 1940, certaines parcelles sont bien plus vieilles encore, plantées bien avant le classement de l'appellation en 1937.

Thibaud Boudignon

Thibaud Boudignon file tout droit vers les sommets des grandes signatures de la viticulture française. Sa passion, sa détermination et son extrême rigueur dans tous les domaines du métier de vigneron en font déjà un des tous meilleurs de la Loire. Son ambition, son savoir-faire et son patrimoine de vignes en sélections massales (encore jeunes) l'emmèneront très vite au sommet...

Vigneau-Chevreau

De très jolis Vouvray, en biodynamie et à prix angéliques...

Vincent Pinard

Installés à Bué, la famille Pinard emmené désormais par Clément et Florent mais toujours sous l'oeil avisé du père Vincent, poursuit sa progression spectaculaire vers l'excellence, en culture biologique et une volonté pleine d'exigence de retranscrire au mieux chaque terroir spécifique.