Provence

Provence

COUP DE COEUR
Bio
Roquefort - Corail Rosé x6 bouteilles 2023 – Réf : 572123 – 6
Château de Roquefort
2023
Côtes-de-Provence AOP
Prix Spécial 13,30 € Prix normal 14,00 €
COUP DE COEUR
Triennes - Rosé 2023 – Réf : 572423 – 119
Triennes
2023
IGP de Méditerranée
9,90 €
Nouveau
COUP DE COEUR
Bio
Roquefort - Corail Rosé 2023 – Réf : 574623 – 27
Château de Roquefort
2023
Côtes-de-Provence AOP
14,00 €
COUP DE COEUR
Bio
Roquefort - Petit Salé 2023 – Réf : 590223 – 108
Château de Roquefort
2023
IGP des Bouches du Rhône
15,50 €
COUP DE COEUR
Bio
La Tour de l'Evêque - Pétale de Rose 2023 – Réf : 572723 – 82
La Tour de l'Evêque
2023
Côtes-de-Provence AOP
18,90 €
Bio
Château de Roquefort - Les Genêts 2023 – Réf : 575223 – 27
Château de Roquefort
2023
Côtes-de-Provence AOP
19,50 €
93/100 RVF
Bio
Roquefort - Les Mûres 2020 – Réf : 575020 – 20
Château de Roquefort
2020
Côtes-de-Provence AOP
19,50 €
COUP DE COEUR
Bio
91/100 Parker
La Bégude - Bandol Rosé 2022 – Réf : 597522 – 16
La Bégude
2022
Bandol AOP
22,00 €
Triennes - Magnum Rosé 2023 – Réf : 572223 – 6
Triennes
2023
IGP de Méditerranée
22,00 €
Bio
Clos Sainte Magdeleine - Cassis Rosé 2021 – Réf : 563621 – 19
Clos Sainte-Magdeleine
2021
Cassis AOP
23,00 €
Nouveau
COUP DE COEUR
Bio
Clos Sainte Magdeleine - Cassis Blanc 2023 – Réf : 559023 – 42
Clos Sainte-Magdeleine
2023
Cassis AOP
24,50 €
Bio
Clos Sainte Magdeleine - Cassis Rosé 2022 – Réf : 563622 – 46
Clos Sainte-Magdeleine
2022
Cassis AOP
25,00 €
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En Provence, un vignoble qui voit la vie en rose

Sous le soleil de Provence, la vigne a trouvé un emplacement de choix. Soleil, chaleur et mistral, le tout entre montagnes et Méditerranée : sols et climats sont réunis dans un cocktail idéal, responsable d’un des plus anciens et productifs vignobles de France. Réputé pour ses vins rosés frais et généreux, le vignoble de Provence a ce doux parfum de vacances qu’on apprécie tant. Il est également à l’origine de vins rouges et de vins blancs parfois méconnus, souvent de qualité. De domaine en château, découvrez un vignoble haut en couleur, baigné de soleil et de joie de vivre.

Présentation générale du vignoble de Provence

Le vignoble de Provence est particulièrement étendu. Dans le Sud de la France, il s’étend sur la majorité des départements de Provence-Alpes-Côte d’Azur, à savoir les Bouches-du-Rhône, le Var, les Alpes-de-Haute-Provence et les Alpes-Maritimes.

Ses quelque 30 000 hectares se répartissent entre Arles à l’ouest, au sud d’Avignon, et Nice à l’Est. Des rives de la Durance et du Verdon à la Méditerranée en passant par les pentes des Alpilles, des Alpes et de nombreux autres massifs montagneux, la Provence offre une grande diversité de paysages, de sols et de climats. En résulte une riche palette de vins proposés dans les 3 couleurs avec toutefois une large prédominance des rosés.

L’encépagement du vignoble de Provence est également diversifié. On compte plus d’une vingtaine de cépages principaux. En rouge, les cépages traditionnels sont le grenache, le cinsault, la syrah, le carignan, le mourvèdre, le cabernet-sauvignon et le tibouren. Ugni blanc, clairette, vermentino (ou rolle), sémillon et bourboulenc sont les cépages blancs utilisés majoritairement en Provence. A cette liste de cépages s’ajoutent d’autres variétés complémentaires.

Les appellations

Le vignoble de Provence produit 9 AOC :

  • 4 appellations régionales : côtes de Provence, coteaux d’Aix-en-Provence, coteaux de Pierrevert et coteaux varois en Provence. Ces vignobles représentent la grande majorité de la production de vins de Provence.
  • 5 appellations communales : Cassis, Bandol, Palette, Les Baux-de-Provence et Bellet. Ces AOC concernent une seule commune ou plusieurs communes.

Côtes de Provence

Avec plus de 19 000 hectares, c’est la plus grande appellation du vignoble provençal ; elle représente à elle seule les trois quarts de la production totale de la région. Elle concerne plus de 80 communes du Var et des Bouches-du-Rhône et fait une petite incursion dans les Alpes-Maritimes. L’AOC Côtes de Provence offre une grande variété de crus. Les rosés assurent la réputation de l’appellation et constituent 80 % des vins locaux.

L’AOC s’enrichit de 4 dénominations géographiques :

  • Côtes de Provence Sainte-Victoire
  • Côtes de Provence Fréjus
  • Côtes de Provence La Londe
  • Côtes de Provence Pierrefeu

Coteaux d’Aix-en-Provence

Entre Aix-en-Provence et Marseille, cette aire d’appellation de plus de 4 000 hectares est également en grande partie consacrée aux vins rosés. Grenache, cinsault et syrah sont les cépages phares de l’AOC Aix-en-Provence, laquelle est également à l’origine de vins rouges et de quelques vins blancs.

Coteaux des Baux-de-Provence

Au sud de Saint-Rémy-de-Provence, le château des Baux-de-Provence domine de son promontoire rocheux les Alpilles et les vignes qui s’étalent sur ses pentes escarpées. Cette AOC compte environ 250 hectares et elle est particulièrement réputée pour ses vins rouges. Grenache, mourvèdre, cinsault et syrah sont les cépages majoritairement présents ici. En revanche, aucun vin blanc ne peut bénéficier de cette appellation.

Coteaux varois en Provence

C’est au pied de la Sainte-Baume, dans les environs de Brignoles, que se déploient cette AOC varoise et ses 2 250 hectares de vignes. Elle est principalement à l’origine de vins rosés et de vins rouges à la personnalité provençale très marquée.

Coteaux de Pierrevert

Il s’agit d’un vignoble d’un peu plus de 400 hectares, situé au nord de la région, autour de Manosque et Forcalquier, dans les Alpes-de-Haute-Provence. Ce vignoble d’altitude utilise les mêmes cépages que le reste de la Provence ; en revanche, ce sont les vins rouges qui dominent la production, suivis par les vins rosés et, en petite quantité, par les vins blancs.

Bandol

Cette appellation de quelque 1 550 hectares s’épanouit dans le Var, au bord de la mer Méditerranée, entre Cassis et Toulon. Elle couvre 8 communes : Bandol, bien sûr, ainsi que Le Beausset, La Cadière d’Azur, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer, Le Castellet et Saint-Cyr-sur-Mer. Cultivées en restanques, ces terrasses traditionnelles de la Provence, les vignes permettent la production de vins dans les 3 couleurs à la réputation internationale.

Bellet

Cette petite appellation quasi confidentielle et d’une cinquantaine d’hectares déploie son vignoble sur les hauteurs de Nice, la mer et la montagne pour horizon. Cette AOC compte des vins dans les 3 couleurs ; les vins rouges sont majoritaires.

Cassis

Dans un décor de carte postale, entre calanques et Cap Canaille, le vignoble de Cassis offre des vins blancs particulièrement recherchés. Cultivés à base de clairette et de marsanne, ils sont souvent classés parmi les meilleurs blancs de la région. L’AOC Cassis doit aussi sa réputation à ses vins rosés produits à partir de grenache, carignan, cinsault, carignan et mourvèdre. Le vin rouge de cette AOC gagne pour sa part à être connu.

Palette

Cette appellation prend le nom d’un hameau situé au sud-est d’Aix-en-Provence. Sur 46 hectares sont produits des vins blancs souvent recherchés pour leur grande qualité. Au pied de la Sainte-Victoire si chère à Paul Cézanne, ce vignoble offre également des vins rouges et rosés.

Le vignoble

Château de Roquefort

Le Château de Roquefort est un domaine viticole situé dans la région des Côtes de Provence, bénéficiant d'un emplacement idéal entre le massif de la Sainte Baume et le parc national des calanques. Le vignoble est cultivé en bio et en biodynamie sur des terrasses aux sols argilo-calcaires, à une altitude de 390 mètres.

Château Simone

"C'est le plus célèbre château de l'appellation Palette, pour lequel la famille Rougier veille au style depuis près de deux siècles. Les 25 hectares de vignes sont situés à environ 200 mètres d'altitude, sur un versant nord les protégeant de la force du soleil et du mistral.

Clos Saint Vincent

"Joseph Sergi, alias Gio, a racheté en 1993 cette propriété nichée sur les pentes vertigineuses de Bellet. En biodynamie depuis 2007, il cultive sa vigne sur des terrasses étroites, dont l'exposition et le microclimat créent un environnement particulièrement favorable.

Clos Sainte-Magdeleine

Hauvette

"C'est indéniablement l'un des domaines les plus entiers et sincères de la Provence. Dominique Hauvette dompte la vigne comme elle dompte ses 40 chevaux : avec patience et sensibilité.

La Tour de l'Evêque

"Ici, c'est le royaume de Régine Sumeire, une femme au caractère bien trempé, qui se bat à juste titre pour la reconnaissance des grands rouges de Provence. Avec énergie, elle administre ce domaine très qualitatif de 89 hectares d'un seul tenant, situé sur le terroir de Pierrefeu.

Tempier

"À Tempier, le mourvèdre est roi. Cépage réputé pour donner sa plus belle expression la tête au soleil et les pieds dans l'eau, il y trouve un terroir idéal et l'intelligence d'écoute d'une grande famille vigneronne.

Trévallon

"Eloi et Floriane Dürrbach ont planté le vignoble dès 1973, et depuis font de Trévallon l'un des fleurons du vignoble français. Situés sur le versant nord des Alpilles, les 17 hectares de vignes entourés d'une nature sauvage et préservée sont conduits en culture biologique depuis l'origine.

Triennes

"On associe davantage les personnalités d’Aubert de Villaine (La Romanée Conti) et de Jacques Seysses (Domaine Dujac) au vignoble de Bourgogne qu’à celui de Provence. Et pourtant, avec leur associée Aline Macaux, ils sont propriétaires de ce beau domaine depuis maintenant 25 ans.

Pradeaux