Chinon Les Granges
Ce Chinon Les Granges arbore une robe rubis soutenue aux reflets cerise. Le nez est fin et agréable avec un joli bouquet de fruits rouges, de framboise et de violette. La bouche est souple et gourmande, mise en valeur par la finesse des tanins. Il présente une belle intensité aromatique de fraise écrasée et de framboise. Il offre une jolie finale. Un rouge pulpeux à la concentration ensoleillée, à boire d'ici cinq à six ans.
Terroir : parcelle située sur les terrasses graveleuses de Cravant, mélangés sur un sous-sol argilo-siliceux.
Vinification et élevage : vendanges manuelles en caisses. Élevage de 7 mois en cuves avant la mise en bouteilles au printemps.
Accords mets/vin : terrine de campagne, lapin à la moutarde, osso bucco.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Chinon Les Granges ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Bernard Baudry
Le Producteur Le Versant
Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.
Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.
Le Producteur Le Versant
Ça coule de source Nos engagements
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Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.