Domaine de la Butte

COUP DE COEUR
Bio
Domaine de La Butte - Bourgueil Le Pied de la Butte 2023 – Réf : 1071023 – 50
Domaine de la Butte
2023
Bourgueil AOP
18,90 €
Bio
Domaine de La Butte - Bourgueil Haut de la butte 2022 – Réf : 1066122 – 2
Domaine de la Butte
2022
Bourgueil AOP
23,90 €
Domaine de La Butte - Bourgueil Perrières 2021 – Réf : 1071521 – 38
Domaine de la Butte
2021
Bourgueil AOP
29,90 €
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Domaine de la Butte - Bourgueil Mi Pente 2020 – Réf : 1065720
Domaine de la Butte
2020
Bourgueil AOP
32,00 €

Le Domaine de la Butte, repris en 2002, appartenait à Jacky Blot, également propriétaire de la Taille aux Loups à Montlouis. Entrepreneur soucieux d’excellence, ce vinificateur de chenins charmeurs a bouleversé le ronron rustique du cabernet bourgueillois.

L’option d’isoler les parcelles à la vinification (en suivant le sens du coteau) et d’apporter une touche de sophistication dans l’élevage a immédiatement payé.

Le Haut de la Butte exprime la fraîcheur et la finesse des terres pauvres, Mi-Pente est la plus grande cuvée de terroir créée à Bourgueil depuis longtemps, et Pied de la Butte joue la simplicité précoce. Enfin, Perrières, lieu-dit réputé, s’intercale entre Haut de la Butte et Mi-Pente, accordant le charme fruité du cabernet à la fraîcheur agreste typique du sol argilo-calcaire du cru.

Les élevages se révèlent parfaitement adaptés et les vins offrent un visage contemporain et très abouti des différentes expressions des vins de Bourgueil. 1* RVF Guide