Bio

100% Pur Jus

2018
Couleur
Blanc
Cépage
100% Gringet
Contenance
Bouteille 75 cl
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Une cuvée très rare vinifiée par le maître du Gringet ! Tension, pureté et précision d'orfèvre...

Terroir de sédiments de cascades glacières d'argile rouge et alumine de fer. 

Vinifications en levures indigènes sans soufre.

 

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le 100% Pur Jus ?

Poule au Pot, Filet de canette sauce au miel, gnocchi poêles et son écrasé de pates douces (recette d'Ilaria*), Scaloppine de poulet sauté au Limoncello (recette d'Ilaria*), Escalope de Veau, Boudin Noir, Filet mignon aux pèches, tagliatelles au beurre de sauge et tomates cerises au four (recette d'Ilaria*)
Sushi, Truite, Rôti de lotte au lard de Colonnata et à l'ail rose (recette d' Ilaria*)
Asperges Chaudes, Gratin de Pomme de Terre, Risotto
Comté, Maroilles , Rollot, Mont d'or froid, Munster, Reblochon
Pêche et Poire au sirop, Salade de Fruits Exotiques, Tarte aux Mirabelles, Tarte aux Myrtilles

Infos pratiques

Apogée : 2018 à 2026

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 3749
Nom de la cuvée 100% Pur Jus
Millésime 2018
Préconisation de consommation 2018 à 2026
Complément titre Gringet
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation Vin de Savoie AOP
Domaine Belluard
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Gringet
Cépage dominant Gringet
Cépage Gringet

Le Domaine Belluard

Le Domaine Belluard s'étend aujourd'hui sur une vingtaine d'hectares en altitude (450 mètres) et cultivées en pente très raide. Les sols sont très variés et apportent toute la richesse à ces vins cultivés en biodynamie (depuis 2001), argiles rouges ferrugineeuses cotoient les éboulis calcaires, les sédiments glaciaires... La spécialité du Domaine réside dans la culture du cépage endémique Gringet qui trouve sur le terroir du Domaine et avec la patte de Dominique Belluard sa plus belle expression, avec les cuvées Les Alpes et Le Feu au sommet des plus grands vins de la région... Les effervescents d'Ayse sont d'une singularité et d'une finesse absolue et les blancs de grande race d'une précision d'orfèvre...

Le Domaine Belluard

Bio
Dominique Belluard - Les Perles du Mont Blanc
Belluard
Vin de Savoie AOP
33,90 €
Bio
Belluard - Grandes Jorasses 2019
Belluard
2019
Vin de Savoie AOP
67,00 €
Bio
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Belluard
2019
Vin de Savoie AOP
69,00 €
Bio
Dominique Belluard - Mondeuse 2019
Belluard
2019
Vin de Savoie AOP
69,00 €
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Dominique Belluard - Les Alpes 2019
Belluard
2019
Vin de Savoie AOP
39,00 €
Bio
Dominique Belluard - 100% Pur Jus 2018
Belluard
2018
Vin de Savoie AOP
69,00 €
Bio
Dominique Belluard - Grandes Jorasses 2018
Belluard
2018
Vin de Savoie AOP
69,00 €

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