Esprit Nature - Brut - en coffret
Robe or or pâle aux reflets argentés, animée d’une effervescence fine et délicate. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs frais (pomme, poire), de citron et de fleurs blanches, rehaussés par des touches de pain grillé et de fruits secs. En bouche, l’attaque est vive et droite, portée par une bulle crémeuse et soyeuse. Le vin déploie des saveurs de poire mûre, de citron confit et de noisette, soutenues par une minéralité saline qui structure la finale longue et pure.
Terroir : sols crayeux et calcaires typiques de la région.
Vinification et élevage : vinification en cuves inox et partiellement en fûts de chêne anciens, avec un travail attentif sur les lies et sans fermentation malolactique pour conserver fraîcheur et tension. L’élevage prolongé sur lies fines, associé à un dosage minimal, confère au vin complexité, structure et élégance.
Accords mets/vin : huîtres, langoustine, volaille de Bresse aux morilles.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Esprit Nature - Brut - en coffret ?
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Le Producteur Henri Giraud
Le Producteur Henri Giraud
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Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.