Brut Réserve (coffret sur demande) - Billecart-Salmon - Champagne AOP

Le Brut Réserve est un vin de champagne brut sans année aérien, subtil et harmonieux. Son assemblage se compose de raisins de trois années : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, provenant des meilleurs terroirs de la Marne.

Reflet or pâle souligné par la finesse de ses bulles très dynamiques et par la tenue de sa mousse abondante et persistante. L’ensemble présente un éclat lumineux d’une jeunesse étincelante. 

Intensité nette et précise au caractère aérien, suivie d’une fraîcheur éclatante et naturelle. Avec une présence du type primaire (floral et fruits frais), souligné par une volatilité des arômes très pure et légèrement biscuités. En bouche : Plaisir subtil à la texture délicate, sous le charme de saveurs de fruits blancs (pomme, poire croquante). Avec une grande fluidité d’une légèreté délicieuse, alliant des notes printanières et gourmandes. 

Complice de tous les instants, cette cuvée ravira vos convives à l’apéritif ou tout au long d’un instant festif. Température de service : 8°/9°

30% de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne 30% de Chardonnay des différents crus de la Marne 40% de Pinot Meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d’Epernay 

Vinification en cuves De 50 à 60% de vins de réserve 

Maturation sur lies / en cave : 30 mois