Rosé - Brut
En cours de certification Bio.
Ce Champagne Rosé Brut a une robe orangée, qui se pare de reflets cuivrés. Le nez est intense et fruité, aux arômes fruités : fraise, fruits cuits et épices constituent la palette. On sent par la suite une évolution boisée et fumée, contrebalancée par des notes d'algues marines. En bouche, l'équilibre est présent, entre étoffe du vin et fraîcheur (de l'acidité malique). La finale est franche et généreuse, sur des parfums d'orange sanguine et de safran. Elle s’évanouit sur une note saline du plus bel effet.
Accord mets/vin : huîtres, tarte saumon et poireaux, salade caesar, plateau de fromages.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Rosé - Brut ?
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Client anonyme publié le 10/10/2021 suite à une commande du 17/09/2021
Une valeur sûre
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Caillez Lemaire
Virginie et Laurent Vanpoperingh cultivent avec passion 7 hectares sur les secteurs de Damery et Cumières dans la Vallée de la Marne. Les cuvées ont toutes un profil élégant et fin et ont la particularité d'être élevés tout ou partiellement en fûts. On est saisi dès la 1ère cuvée par sa grande précision, sa finesse et son très bel équilibre. Un modèle absolu pour ce Champagne à prix tout doux... Toute la gamme suit cette cohérence, une très belle découverte.
Virginie et Laurent nous disent "C'est le choix de la sincérité : offrir à nos clients un vin dont on a maîtrisé toutes les étapes, depuis les vignes où tout est mis en œuvre pour obtenir une vendange de qualité."
Le Producteur Caillez Lemaire
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