Rosé - Brut

Couleur
Rosé
Cépage
80% Pinot Meunier, 20% Pinot noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
Epuisé. Souhaits de réservation par mail. Réponse dès que possible
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé.
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Ce Champagne Rosé Brut a une robe orangée, qui se pare de reflets cuivrés. Le nez est intense et fruité, aux arômes fruités : fraise, fruits cuits et épices constituent la palette. On sent par la suite une évolution boisée et fumée, contrebalancée par des notes d'algues marines. En bouche, l'équilibre est présent, entre étoffe du vin et fraîcheur (de l'acidité malique). La finale est franche et généreuse, sur des parfums d'orange sanguine et de safran. Elle s’évanouie sur une note saline du plus bel effet.

Accord mets/vin : huîtres, tarte saumon et poireaux, salade caesar, plateau de fromages…

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Rosé - Brut ?

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Fraises

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Remy P.   publié le 10/10/2021 suite à une commande du 17/09/2021

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SKU 12270
Nom de la cuvée Rosé - Brut
Information stock Epuisé. Souhaits de réservation par mail. Réponse dès que possible
Production limitée Non
Degré Alcool 12.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rosé
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Domaine Caillez Lemaire
Style dominant Pur - Vif
Cépages 80% Pinot Meunier, 20% Pinot noir
Cépage dominant Pinot Meunier

Le Domaine Caillez Lemaire

Virginie et Laurent Vanpoperingh cultivent avec passion 7 hectares sur les secteurs de Damery et Cumières dans la Vallée de la Marne. Les cuvées ont toutes un profil élégant et fin et ont la particularité d'être élevés tout ou partiellement en fûts. On est saisi dès la 1ère cuvée par sa grande précision, sa finesse et son très bel équilibre. Un modèle absolu pour ce Champagne à prix tout doux... Toute la gamme suit cette cohérence, une très belle découverte.

Virginie et Laurent nous disent "C'est le choix de la sincérité : offrir à nos clients un vin dont on a maîtrisé toutes les étapes, depuis les vignes où tout est mis en œuvre pour obtenir une vendange de qualité."

Le Domaine La Pépière

"Les communales 2017 dégustées cette année confirment tous les espoirs entrevus l'an passé et ces cuvées ont dominé notre dégustation de juin 2021.
 
Ce domaine référence du Muscadet de 39 hectares prospère essentiellement sur les sols granitiques des coteaux de la Maine.
 
Rémi Branger s'y est associé à Marc Ollivier dont il adopte le même sens cultural : taille courte, fertilisation, utilisation de la sélection massale pour le renouvellement du vignoble, labour des sols et récolte manuelle sont de mise.
 
Les vins issus de l'agriculture biologique conservent leur grand style salin et précis avec une saine tonicité. Le clos-des-briords, issu de vignes plantées en 1930 sur le secteur de Château-Thébaud, révèle une belle intensité iodée, tout en pureté de saveurs. Pour moins de 10 euros, c'est un rapport qualité-prix exceptionnel et une priorité pour l'amateur." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine Peyre Rose

"S'il fallait donner synonyme à Peyre Rose, ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.

Cette exploitation est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria.

Elle produit 3 cuvées de rouge à dominante de Syrah : le Clos des Cistes, Syrah Léone et depuis le millésime 2003, Marlène n°3 sur un nouveau terroir.

Les Cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs.

Cette cuvée porte plus d'acidité que Syrah Léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l'eau : c'est souvent la cuvée la plus sensuelle.

Marlène n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement.

En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens."  4*/5 Bettane+Desseauve

Le Domaine Peyre Rose

SUR DEMANDE
97/100 B+D
Bio
Chicotot - Nuits Saint Georges 1er Cru Les Saint Georges 2019
Chicotot
2019
Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOP
149,00 €
Opus One 2016
Opus One
2016
- ETATS-UNIS -
399,00 €
Port Charlotte - Whisky Single Malt SC.01 2012
Port Charlotte
Whisky Single Malt
115,00 €
Labet - Crémant du Jura Brut Nature 2015
Labet
2015
Crémant-du-Jura AOP
29,90 €
Dupasquier - Roussette de Savoie Marestel 2011
Dupasquier
2011
Roussette-de-Savoie AOP
26,00 €
92/100 B+D
Bio
Ogereau - Anjou Bonnes Blanches 2019
Ogereau
2019
Anjou AOP
24,00 €
96/100 Parker
Cayuse - Etats Unis - Camaspelo 2010
Cayuse
2010
- ETATS-UNIS -
199,00 €
95/100 RVF
Bio
Clos Marie - Magnum Les Glorieuses 2019
Clos Marie
2019
Languedoc Pic Saint-Loup AOP
130,00 €

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