Campania Remensis - Extra Brut

2017
Couleur
Rosé
Cépage
Pinot Noir (60%), Chardonnay (30%), Pinot Meunier (10%)
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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Surface : 0,71 ha

Age des vignes : 40 ans

Altitude : 109 m — 5% de pente

Terroir : Petite Montagne de Reims, Ormes « Les Montées »

Sol : Léger, Limons fins, sables assez profond.

Assemblage : 60% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier, 5% de Coteaux, Champenois Rouge 

Elevage : Fermentation lente en fûts, élevage sur lies, +36 mois de cave sur lattes, prise de mousse sous bouchon liège.

Dosage : 3 g/L

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Campania Remensis - Extra Brut ?

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Fraises

Infos pratiques

Apogée : 2018 - 2025

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 12281
Nom de la cuvée Campania Remensis - Extra Brut
Millésime 2017
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2018 - 2025
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Couleur Rosé
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Domaine Bérèche & Fils
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages Pinot Noir (60%), Chardonnay (30%), Pinot Meunier (10%)
Cépage dominant Pinot Noir

Le Domaine Bérèche & Fils

"Raphaël et Vincent Bérèche plongent dans leurs racines vigneronnes depuis cinq générations. Ils figurent parmi les acteurs les plus dynamiques du vignoble champenois et perpétuent la tradition familiale engagée depuis le XIXe siècle.

Si Vincent est l'homme des vignes, Raphaël définit le style des vins. Ce duo maintenant bien rodé fait merveille et produit des vins au style toujours affirmé qui, ces dernières années, a gagné en sagesse.

Disons-le, la rondeur n'est plus un tabou chez les Bérèche. Adeptes de ce que l'on nomme un peu vite la minéralité, les frères l'affirmaient avec force, parfois avec dureté.

La page est depuis longtemps tournée, le style s'affiche désormais avec élégance, autrement dit avec plénitude et harmonie. Cette recherche stylistique de l'origine conduit inexorablement vers une forme d'universalisme qui se traduit à merveille dans les derniers millésimes. Une adresse culte, à découvrr d'urgence si ce n'est déjà fait." 4*/5 Bettane+Desseauve

Le Domaine Bérèche & Fils

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