EN RUPTURE
Bio

Vieille Vigne du Levant Grand cru

Larmandier-Bernier
2011
Champagne AOP
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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Ce grand Champagne est à déguster sur une belle volaille aux morilles car la richesse de cette cuvée répondra volontiers aux plats crémés.
Il faut prendre le temps de le laisser s’ouvrir pour qu'il dévoile toute sa structure. Vous pourrez ensuite en apprécier sa puissance, sa complexité et sa très grande longueur...

Les Chardonnay cueillis dans les vieilles vignes de Cramant offrent du volume, une richesse et une minéralité avec une finale très longue, signe d’un grand terroir...

À garder au moins 2 ans pour gagner en profondeur et beaucoup plus si possible pour lui laisser le temps de réver tout son potentiel...

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Vieille Vigne du Levant Grand cru ?

Homard
Truffes
Mimolette, Munster
Bugnes, beignets, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Omelette Norvégienne, Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2021 - 2031

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 12515
Nom de la cuvée Vieille Vigne du Levant Grand cru
Millésime 2011
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2021 - 2031
Complément titre Extra Brut
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Producteur Larmandier-Bernier
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur Larmandier-Bernier

"Pierre et Sophie Larmandier, désormais accompagnés de leur fils Arthur, cultivent 16 hectares (couvrant 50 parcelles) en biodynamie depuis plus de vingt ans.
 
Peu de domaines viticoles, toutes régions confondues, peuvent se targuer d'une telle régularité à ce haut niveau, exception faite de l'effet millésime, la gamme est d'année en année remarquablement tenue et, s'il fallait le rappeler, à des prix raisonnables.
 
Dans les cuvées mythiques du domaine, vieillevigne-du-levant est incontestablement une référence de la côte des Blancs. Le style revendique des textures crémeuses et la puissance n'est pas un sujet chez les Larmandier, l'équilibre en revanche est une valeur centrale.
 
Dans cette élégance discrète, l'on trouve souvent ce que la côte des Blancs à de plus beau à offrir. Une adresse prisée, à découvrir sans attendre." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Larmandier-Bernier

EN RUPTURE
91/100 RVF
Bio
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Terre de Vertus
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Vieille Vigne du Levant Grand cru
Larmandier-Bernier
2011
Champagne AOP
103,00 €

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

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