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Equinox 8 Double IPA - Blonde 8° - Bouteille 75 cl

La Brasserie du Mont Salève
Bière
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Equinox 8 est une Double India Pale Ale (ou DIPA) brassée par la Brasserie du Mont Salève (située en Haute-Savoie). Une bière artisanale forte et intensément houblonnée à cru avec les houblons Ekuanot et Ekuanot Cryo. Format bouteille 75 cl.

Sans additifs ni conservateurs, les bières de la brasserie du Mont Salève ne sont ni filtrées ni pasteurisées.

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SKU 14008
Nom de la cuvée Equinox 8 Double IPA - Blonde 8° - Bouteille 75 cl
A venir Non
Production limitée Non
Degré Alcool 8
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Contient des sulfites Oui
Type de produit Bière
Pays France
Région Haute-Savoie
Appellation Bière
Producteur La Brasserie du Mont Salève

Le Producteur François Chidaine

La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire

"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.

Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.

Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.

Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Brasserie du Mont Salève

La Brasserie du Mont Salève a été créée à Neydens (en Haute-Savoie) en 2010 par Michaël Novo, elle est devenue en moins de 10 ans, une des brasseries de France les plus plébiscitées par les passionnés de bières artisanales du monde entier.

 

La brasserie se démarque par la justesse des choix de Mickaël, que ce soit dans l’amertume ou l’acidité, des bières d’un équilibre redoutable et audacieuses pour beaucoup d’entre elles. Mickaël jongle avec une grande maîtrise avec l’aromatique des malts, houblons, levures pour proposer des bières très diverses et toutes dignes d’un grand intérêt.

 

Insistons également sur l’exigence quant au choix dans la qualité des matières premières (malt et houblons), sélectionnées de manière drastique. De plus, les bières de la Brasserie Salève contiennent uniquement des malts, houblons, de la levure et de l’eau. Aucun additif ni conservateur et les bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées.

Le Producteur Brasserie du Mont Salève

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