West Indies 8 ans

Rhum
Couleur
Ambré
Contenance
70 cl
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Compagnie des Indes West Indies est un assemblage de rhums de tradition anglaise et de tradition espagnole: rhums de la Barbade, du Guyana, de la République Dominicaine et du Panama.

En ce qui concerne la Barbade il s’agit d’une distillation pot still (alambic à repasse), tandis que pour les 3 autres provenances c’est du column still (alambic à colonnes).
Le rhum a vieilli en fûts de chêne américain pendant au moins 8 ans.

Une compagnie à suivre de très près... 

Florent Beuchet sélectionne des rhums qui n’ont pas d’ajout, pas d’arôme supplémentaire, à par ceux amenés par les fûts au cours du vieillissement.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 14844
Nom de la cuvée West Indies 8 ans
Production limitée Non
Degré Alcool 40
Contenance 70 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Etui
Couleur Ambré
Type de produit Spiritueux
Pays Jamaique
Région Etranger
Appellation Rhum
Domaine Compagnie des Indes
Style dominant Complet - Harmonieux

Le Domaine Bellivière

"Éric et Christine Nicolas, rejoints par leur fils Clément, incarnent la référence des vins de la Sarthe en continuant de les positionner à leur plus haut niveau. Leur conduite du vignoble de 15 hecares, partiellement en biodynamie, se révèle irréprochable.
 
Les rouges de pineau d'Aunis ont besoin de quelques années pour s assagir et jouer une partition poivrée qui se mêle à la pureté du fruit. Le coteaux-du-loir vieillesvignes-éparses donne un blanc de belle densité, au raffinement aromatique noble qui va vers des senteurs de safran. L'effraie dévoile vite un fruité expressif. Calligramme, issu de vignes de plus de 50 ans, développe une plasticité minérale équilibrée. Lors des grands millésimes, on trie rigoureusement pour sortir la cuvée élixir-de-tuf, référence en moelleux." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

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