Taïtaïnic Multidistilleries

Taïtaïnic Multidistilleries de la Compagnie des Indes révèle un rhum d’assemblage construit autour de distillats aux profils complémentaires, où richesse aromatique et équilibre se répondent avec précision. La robe présente un ambre soutenu aux reflets dorés. Le nez est ouvert, sur des arômes de fruits exotiques, de banane, d’ananas et de fruits confits. À l’aération, apparaissent des notes de caramel, de mélasse, de vanille et une touche légèrement épicée et boisée. En bouche, l’attaque est ample avant de laisser place à une matière ronde et structurée. Le milieu de bouche gagne en intensité sur les fruits tropicaux mûrs, le toffee et les épices douces. La finale est longue, chaleureuse et persistante, sur les fruits exotiques, le caramel et les notes boisées. Un rhum d’assemblage riche, harmonieux et très accessible.

Terroir : assemblage de rhums issus de différentes origines des Caraïbes, influencés par des climats tropicaux.

Vinification et élevage : rhum élaboré à partir de mélasses fermentées puis distillé selon les traditions de chaque distillerie d’origine, avant assemblage et vieillissement en fûts de chêne.

Accords mets/vin : desserts exotiques, chocolat au lait ou noir, pâtisseries caramélisées.