EN RUPTURE
Bio

Bourgogne Aligoté

Couleur
Blanc
Cépage
100% Aligoté
Contenance
Bouteille 75 cl
  29,90 €
En rupture de stock
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Terroir : sols argilo-calcaires issus de la formation kimméridgienne, riches en fossiles marins.

Vinification et élevage : vinification naturelle, sans levures ajoutées, avec une fermentation longue en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. L’élevage est réalisé sur lies fines pendant plusieurs mois.

Accords mets/vin : huîtres, poisson sauce beurre blanc, sushis.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 79125
Nom de la cuvée Bourgogne Aligoté
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2027 - 2037
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne Aligoté AOP
Producteur Alice et Olivier De Moor
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Aligoté
Cépage dominant Aligoté
Cépage Chardonnay

Le Producteur Alice et Olivier De Moor

"Situé dans le village de Courgis, ce couple de vignerons très attachant a planté dès 1989 la plupart de ses vignes (certifiées bio). Le premier vrai millésime date de 1995. Un travail des sols minutieux et une approche au plus près de l'expression des terroirs se reflètent dans toutes les cuvées, d’une rare transparence de saveurs. Les aligotés libèrent une sapidité précieuse dans des jus dignes de crus. Leur version du sauvignon de Saint-Bris est tout aussi personnelle, souvent déclassée pour cause de sucres résiduels. Le domaine s’agrandit en 2017 de 2 hectares en Chablis premier cru, en Mont de Milieu et Vau de Vey." 2* RVF Guide

Le Producteur Alice et Olivier De Moor

CLUB AVANTAGE
Bio
De Moor - Chablis Bel Air et Clardy 2022
Alice et Olivier De Moor
2022
Chablis AOP
55,00 €
EN RUPTURE
Bio
De Moor - Bourgogne Aligoté
Alice et Olivier De Moor
Bourgogne Aligoté AOP
29,90 €
CLUB AVANTAGE
Bio
De Moor - Chablis Coteau de Rosette 2022
Alice et Olivier De Moor
2022
Chablis AOP
65,00 €
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De Moor - Chablis 1er Cru Vau de Vey 2022
Alice et Olivier De Moor
2022
Chablis AOP
89,00 €
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De Moor - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2022
Alice et Olivier De Moor
2022
Chablis AOP
89,00 €

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