Magnum GC - Grand Cèdre 2014 - Château du Cèdre - Cahors AOP

Le Magnum Grand Cèdre GC 2014 est au sommet de la production de Cahors. Noté 18/20 par la RVF !

"L'élevage est maîtrisé et juste dans ce vin très concentré. Fruité et cendré, le nez impose déjà la puissance aromatique future. La bouche est ample, aux tanins élégants et encore un peu rigides. Les épices émergent avec finesse et inroduisent une longueur sapide et subtilement saline." 18/20 RVF Guide 2018

Désormais conduit en agriculture biologique, le vignoble du Château du Cèdre n’a jamais donné naissance à d’aussi grands vins qu’aujourd’hui. Vigneron perfectionniste, Pascal Verhaeghe n’a pas son pareil pour atteindre des sommets de finesse et d’équilibre et son talent place la cuvée "GC" au sommet de la production de Cahors.

La cuvée "GC" 2014 fait partie du gotha des grands vins rouges du vignoble français. Récoltés à parfaite maturité, les raisins ont su donner à ce colosse une matière dense et une texture de fruit étonnement gourmande. Le vin est fin et concentré à la fois, d’une grande suavité de texture. Il exprime les fruits noirs, la menthe, le cacao et les tanins tapissent la bouche comme une étoffe légère. Le vin dévoile également une minéralité très caractéristique de la cuvée GC, qui allonge la finale dans une infinie longueur.

Merveilleux à boire jeune sur une viande rouge ou à garder de nombreuses années en cave.