93/100 RVF

Bio

Rosé de Saignée Premier Cru - Extra Brut

Larmandier-Bernier

Champagne AOP

Couleur

Rosé

Cépage

100% Pinot Noir

Contenance

Bouteille 75 cl

En stock Plus que 3 en stock

Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.

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Un Champagne Rosé authentique, à déguster sur un beau saumon fumé !

"Superbe maîtrise de la saignée de ce rosé élevé en oeufs béton. Ses 10% de pinot gris enveloppent une matière juteuse et une finale claquante de fruits." 16/20 RVF Guide 2018

Ce Rosé de Saignée est intense, tannique, sur des notes de fruits rouges macérés qui pinotent.

Le Pinot Noir de Vertus apporte ses arômes de fruits rouges à ce Champagne de caractère : très rosé et très puissant...

Rosé de saignée : en Champagne, la plupart des rosés sont obtenus par assemblage de vin blanc et d’un peu de vin rouge d’appellation champagne. Au contraire, le rosé de saignée est obtenu par macération directe des pinots noirs. Plus exigeante, cette vinification demande une très bonne maturité des raisins.

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Fraises

Infos pratiques

Apogée : 2022 - 2030

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SKU 12542

Nom de la cuvée Rosé de Saignée Premier Cru - Extra Brut

A venir Non

Production limitée Non

Note RVF 93/100

Préconisation de consommation 2022 - 2030

Degré Alcool 12.5

Contenance Bouteille 75 cl

Conditionnement d'origine 6

Type de conditionnement Carton

Viticulture certifiée Biologique

Couleur Rosé

Contient des sulfites Oui

Type de produit Champagne

Pays France

Région Champagne

Appellation Champagne AOP

Producteur Larmandier-Bernier

Style dominant Puissant

Cépages 100% Pinot Noir

Cépage dominant Pinot Noir

Cépage Pinot Noir

Le Producteur Dujac

"La nouvelle génération, Jérémy, Alec et Diana, est aux manettes. Le domaine Dujac n'a jamais été aussi maître de son art, profitant à plein d'une discipline impeccable de viticulture et de la fidélité à la vinification pour partie en raisins entiers, qui donne un cachet et un pouvoir de vieillissement supplémentaire à la plupart des vins.

À l'activité autour des 17 hectares du domaine s'ajoute, sur 5 hectares et pour quelques cuvées de village, une petite activité de négoce, sous le nom de Dujac Fils et Père (dans cet ordre), avec des vins de même style.

Les vins sérieusement construits par le passé évoluent vers des textures plus légères, plus délicates. 2019 qui pouvait donner des rouges très denses a été construit ici sur l'élégance." 4*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Larmandier-Bernier

"Pierre et Sophie Larmandier, désormais accompagnés de leur fils Arthur, cultivent 16 hectares (couvrant 50 parcelles) en biodynamie depuis plus de vingt ans.

Peu de domaines viticoles, toutes régions confondues, peuvent se targuer d'une telle régularité à ce haut niveau, exception faite de l'effet millésime, la gamme est d'année en année remarquablement tenue et, s'il fallait le rappeler, à des prix raisonnables.

Dans les cuvées mythiques du domaine, vieillevigne-du-levant est incontestablement une référence de la côte des Blancs. Le style revendique des textures crémeuses et la puissance n'est pas un sujet chez les Larmandier, l'équilibre en revanche est une valeur centrale.

Dans cette élégance discrète, l'on trouve souvent ce que la côte des Blancs à de plus beau à offrir. Une adresse prisée, à découvrir sans attendre." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Sol Payré

Cinq générations de vignerons se sont succédées au domaine, de Gustave Payré à Jean-Claude et Bertrand Sol. Le Domaine est situé à Elne, au cœur des Aspres, en Roussillon, au pied de la chaine des Pyrénées, frontière naturelle avec l’Espagne. Protection raisonnée, contrôle des rendements et maturité sont nos mots d’ordre ! La particularité du Domaine provient des différents terroirs avec au sud, dans les Aspres (Elne et Passa), une cinquantaine d’hectares sur des sols argilo calcaire, des vins gourmands avec du caractère et au nord, dans la vallée de l’Agly (Maury), une dizaine d’hectare répartis sur des Schistes, Granit et Gneiss, ici c’est la minéralité qui parle, la finesse des tannins et la complexité des arômes.

Le Producteur Sol Payré

Collioure Côté Mer

La Rectorie

2022

Collioure AOP

17,90 €

97/100 RVF

Bio

Bonnes-Mares Grand Cru

La Vougeraie

2018

Bonnes-Mares Grand Cru AOP

430,00 €

COUP DE COEUR

Chêne Marchand

Vincent Pinard

2022

Sancerre AOP

49,00 €

COUP DE COEUR

Bio

Bourgueil Le Pied de la Butte

Domaine de la Butte

2022

Bourgueil AOP

16,90 €

95/100 RVF

Bio

Magnum Les Glorieuses

Clos Marie

2019

Languedoc Pic Saint-Loup AOP

129,00 €

Sang du Papète

Saint Sylvestre

2021

IGP Pays d'Oc

37,00 €

Bio

Bourgogne A Minima

Trapet

2021

Bourgogne Passetoutgrain AOP

25,00 €

92/100 B+D

Banyuls Cuvée Thérèse Reig - 50cl

La Rectorie

2022

Banyuls AOP

17,90 €

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

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