Arbois AOP
Bio
Laissez-vous tenter... par les autres appellations !
Le vignoble
Anne et J-F Ganevat
Bel Air Marquis d'Aligre
Un Margaux de très haut niveau et ultra original... Bel Air Marquis d’Aligre est un vin hors norme élaboré depuis 68 millésimes (en 2018) du vignoble de 13 hectares de Jean-Pierre Boyer. Un vin unique élaboré avec les 4 cépages bordelais et élevé uniquement en cuves de béton. BAMA (comme disent les aficionados du domaine) se distingue par sa robe peu intense plus proche d'un pinot que d'un cabernet, une bouche peu puissante mais d'une distinction, d'un parfum et d’une finesse rare, très suave dans ses tanins. Il a pris la bonne habitude de défier les plus grands médocs car il est capable de vieillir avec grâce pendant plusieurs décennies comme ses confrères médocains bien plus onéreux...
Camille Loye
Jacques Puffeney
Jacques Puffeney, figure emblématique des vin jaune d'Arbois, a vinifié son premier millésime en 1962, à Montigny les Arsures, seulement 12 hectolitres y sont produits à l'époque. Poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay et savagnin composent l'encépagement des 5 hectares du domaine aujourd'hui.
La Tournelle
Stéphane Tissot
Le Domaine André et Mireille Tissot de Bénédicte et Stéphane Tissot a été crée en 1962 et se situe à Montigny-les-Arsures, une petite commune à deux pas d'Arbois, la capitale des vins du Jura. Stéphane Tissot et sa femme Bénédicte ont officiellement repris le domaine en 1990.
Cavarodes
Etienne Thiebaud créé le Domaine des Cavarodes en 2007, dans le village de Cramans, à environ 15km d’Arbois dans le nord du Jura, tout près d’Arc et Senans. Il élabore des vins d'une pureté incroyable qui reflètent le terroir de chaque côté de la Loue, en Jura et en Franche-Comté.