Château Montrose
Le Château Montrose 2022 se distingue par sa concentration, sa pureté et sa fraîcheur impressionnante malgré un millésime chaud. Le nez est intense et précis, mêlant fruits noirs (cassis, mûre), épices douces, cèdre et un soupçon de graphite. En bouche, le vin est dense, soyeux, doté d’une trame tannique parfaitement intégrée. La finale est longue, tendue, saline et vibrante. Un vin à la fois puissant et élégant, promis à une grande garde.
Terroir : graves profondes sur sous-sol argilo-calcaire, avec une particularité : une veine d’argile bleue rare, voisine de celle du Château Montrose..
Vinification et élevage : vinification parcellaire en cuves inox thermo-régulées. Fermentations longues et extraction douce. Élevage de 18 mois en barriques de chêne français, avec environ 60% de bois neuf.
Accords mets/vin : bœuf grillée, un lièvre à la royale, tournedos Rossini.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
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Le Producteur Montrose
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.