Mâcon-La-Roche-Vineuse Les Bois Joyaux
Robe limpide aux reflets dorés. Le nez s’ouvre sur des notes fraîches d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec une touche minérale caractéristique des terroirs calcaires. En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une belle tension. L’équilibre entre fraîcheur, finesse et une légère rondeur en finale signe un Chardonnay expressif et élégant.
Terroir : sol caractéristique : un substrat argilo‑calcaire provenant du Jurassique (Bathonien/Bajocien), alternant marnes et calcaires parfois ferrugineux, ponctués de galets siliceux (« chailles »).
Vinification et élevage : vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation longue en fûts. Élevage d’environ 6 mois, avec peu de bâtonnages.
Accords mets/vin : carpaccio de Saint-Jacques, salade de chèvre chaud, poulet fermier à la crème.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Verget
"La maison de négoce Verget fait partie de la « trilogie » Guffens Heynen, où Jean-Marie Guffens, épaulé par son fidèle second Julien Desplans, applique les recettes éprouvées sur son domaine d'élite depuis les années 1980, qui servent de référence mondiale en matière de Chardonnay.
Le fer de lance reste ici le Mâconnais mais les achats sur le Chablisien sont réguliers et, en fonction des millésimes, il y a de belles cuvées en provenance de la côte de Beaune. On notera enfin que c'est à cette adresse qu'on peut s'approvisionner en Guffens aux Tourettes et Verget du Sud, à des rapports prix-plaisir imbattables." 4*/5 Bettane+Desseauve
"Jean-Marie Guffens a mis tout son talent et son exigence dans cette maison de négoce haute couture créée en 1990. Julien Desplans, brillant œnologue formé à la Romanée-Conti, est le maître à bord de la maison Verget depuis 2012.
Sacré négoce de l’année par le jury de la RVF en 2020, il est unanimement salué pour ses vinifications hors pair, ses choix très pointus d'approvisionnements et la précision de ses pressurages et élevages. À l'approche des 2021 réalisés en très faible volume, nous vous conseillons de profiter de ces excellents 2020." RVF Guide
Le Producteur Verget
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.