Ivresse des Sens
Un pur bonheur ! L’ivresse des Sens, ce Côtes du Roussillon long et fin est prêt à boire... Entre gourmandise et caractère, festival d'arômes de fruits rouges mûrs, de cire, d'acacia et de réglisse. Le vin des copains, sans complexe ni prétention, à boire de l’apéritif aux fromages...
Subtil assemblage de Syrah 40%, Grenache Noir 30% et Carignan 30%.
Cette cuvée Ivresse des Sens est élevée en fûts de chêne pendant 12 mois.
Elle est bien équilibrée, à la fois structurée et très fruitée. Belle robe brillante, rubis aux reflets violines. Son nez est élégant et intense, dominé par les fruits rouges mûrs, la cire, l'acacia et une note de réglisse. Une belle attaque en bouche puis un tanin présent mais fondu, laisse présager d'un bon vieillissement.
Accords mets-vins :
Toutes les viandes en sauces, les viandes rouges ainsi que les fromages affinés.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Ivresse des Sens ?
Infos pratiques
La parole est à vous L'avis de nos clients
Renaud P. publié le 29/01/2023 suite à une commande du 12/01/2023
Rqp remarquable !
Client anonyme publié le 22/12/2019 suite à une commande du 12/12/2019
Aussi bon que dans mon souvenir
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Sol Payré
Le Producteur Sol Payré
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2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.