Sol Payré
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
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![Sol Payré - Imo Pectore 2020 (étiquette abimée) – Réf : 738499 Sol Payré - Imo Pectore 2020 (étiquette abimée) – Réf : 738499](https://www.lespassionnesduvin.com/media/catalog/product/cache/3d84fd454f5706bb0b89edaa7f1c89c4/7/3/7384_1.jpg)
Sol Payré
2020
Côtes-du-Roussillon Les Aspres AOP
Prix Spécial
15,90 €
Prix normal
16,90 €
Cinq générations de vignerons se sont succédées au domaine, de Gustave Payré à Jean-Claude et Bertrand Sol. Le Domaine est situé à Elne, au cœur des Aspres, en Roussillon, au pied de la chaine des Pyrénées, frontière naturelle avec l’Espagne. Protection raisonnée, contrôle des rendements et maturité sont nos mots d’ordre ! La particularité du Domaine provient des différents terroirs avec au sud, dans les Aspres (Elne et Passa), une cinquantaine d’hectares sur des sols argilo calcaire, des vins gourmands avec du caractère et au nord, dans la vallée de l’Agly (Maury), une dizaine d’hectare répartis sur des Schistes, Granit et Gneiss, ici c’est la minéralité qui parle, la finesse des tannins et la complexité des arômes.