Rully 1er Cru La Pucelle
Le climat de ce Rully 1er Cru La Pucelle est très précoce en maturité et produit des vins d'une grande amplitude, très fruitée, au nez de miel et de fleurs blanches. On trouve des arômes de beurre au fur et à mesure du vieillissement du vin.
Terroir : sols à prédominance calcaire et argiles bruns. Vigne plantée en 1992.
Vinification et élevage : en fûts de chêne durant environ 12 mois et compte 20% de fûts neufs.
Accords mets/vin : filet de sandre au safran, huîtres, saumon en papillote.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Rully 1er Cru La Pucelle ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Paul et Marie Jacqueson
"C'est l'une des adresses phare de l'appellation, indissociable de son essor ! La nouvelle génération est désormais à l'oeuvre, incarnée depuis 2015 par Marie Jacqueson et son frère Pierre, qui gèrent les 17 hectares de vignoble sur Rulty Bouzeron et Mercurey (pour les rouges).
Rien n'est laissé au hasard, que ce soit dans la vigne ou en cave, avec des vinifications parfaitement maîtrisées et des élevages de grand style. Les Jacqueson signent une gamme harmonieuse, de grand classicisme, qui ne déçoit jamais. On y compte des cuvées plus simples d'accès à côté d'autres plus ambitieuses et remarquables comme le Bouzeron." 3*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Paul et Marie Jacqueson
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.