Liqueur de poire Williams 20°

Liqueur de Poire Williams de Colombier est une liqueur de fruit où la richesse aromatique de la poire Williams est mise en avant sans excès de sucrosité. La robe est translucide. Le nez est expressif, sur des arômes de poire Williams bien mûre et de fruits à chair blanche. À l’aération, apparaissent des notes de miel, de vanille légère et une délicate touche florale. En bouche, l’attaque est douce avant de laisser place à une matière onctueuse, ronde et parfaitement équilibrée. Le milieu de bouche développe des saveurs de compotée de poires et une légère nuance d’amande, soutenues par une belle fraîcheur qui équilibre la sucrosité. La finale est longue, suave et persistante. Une liqueur élégante, où le fruit reste au centre de la dégustation.

Terroir : élaborée en France à partir de poires Williams soigneusement sélectionnées, reconnues pour leur chair fondante, leur richesse aromatique et leur équilibre entre sucre et fraîcheur.

Élaboration : liqueur obtenue par macération et/ou assemblage d'eau-de-vie de poire Williams avec une infusion ou un extrait naturel de fruits.

Accords mets/spiritueux : tarte Bourdaloue, glace à la vanille, salade de fruits frais.