Château Montus la Tyre
Le Madiran La Tyre du Château Montus est un vin monumental, un sommet de puissance et d’élégance signé Alain Brumont. La robe est dense, presque noire aux reflets pourpres, annonçant une concentration exceptionnelle. Le nez s’ouvre sur une profondeur aromatique impressionnante : mûre sauvage, cassis, réglisse, tabac blond, cacao, poivre noir et une subtile touche de truffe. En bouche, l’attaque est ample, structurée, mais d’une finesse de texture remarquable. Les tanins du Tannat, parfaitement polis par le temps et l’élevage, se fondent dans une matière veloutée et longue, soutenue par une fraîcheur qui équilibre la richesse. La finale, interminable, évoque la terre chaude, le graphite et les épices douces. Un grand vin de garde, à la fois viril et raffiné, qui illustre le meilleur visage du Madiran moderne.
Terroir : parcelle unique située sur un coteau escarpé de 10 hectares, sur des poudingues du Madiranais (galets roulés pris dans une matrice argilo-sableuse).
Vinification et élevage : raisins vendangés à pleine maturité, triés minutieusement, puis vinifiés en cuves bois tronconiques avec macérations longues de 3 à 4 semaines. L’élevage s’étend sur 24 à 36 mois en barriques neuves, avec un soin extrême apporté à l’aération et à l’équilibre du bois.
Accords mets/vin : lièvre à la royale, pigeon rôti, côte de bœuf maturée.
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Le Producteur Montus - Bouscassé
"Si les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir, par la vinification et l'élevage, porter ce potentiel au plus haut niveau.
Alain Brumont, né à Bouscassé, connaît ce terroir par cœur, mais sa vision et son sens de la perfection l'ont poussé à non seulement remettre en question l'interprétation du terroir par ses pairs, mais aussi à repousser ses propres limites toujours plus loin.
Est ainsi née une vision sans concession, perfectionniste, visionnaire, une interprétation et une exigence qui dérangent et ne lui ont pas attiré que des amis. Il porte une attention exemplaire à ses 250 hectares de vignes, lui permettant de créer des cuvées intemporelles, de grande garde.
Les vins sont monumentaux, avec une puissance et une énergie évidentes mais complètement domptés et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force. L'ensemble de Montus et de Bouscassé constitue sans doute le sommet actuel de la viticulture du Sud-Ouest." 5*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Château Montus et le Château Bouscassé sont les deux chefs d'oeuvre d'Alain Brumont, le pionnier de Madiran, qui a su le premier, dès 1980, détecter la valeur de ces fabuleux terroirs et composer millésime après millésime, ce qui peut se faire de mieux dans ce secteur, en révélant la quintessence de ces très grands terroirs. De grands vins de garde, capables de rivaliser sans mal avec les plus grands bordelais...
Le Producteur Montus - Bouscassé
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.