Mignonette de Chartreuse verte

Chartreuse Verte des Pères Chartreux est une liqueur historique élaborée selon la recette secrète des moines chartreux à partir de 130 plantes, fleurs, épices et aromates. La robe est vert émeraude intense, brillante et limpide. Le nez est puissant et complexe, sur des arômes de plantes fraîches, de menthe, de pin et d'eucalyptus. À l'aération, apparaissent des notes d'anis, de poivre, de réglisse, de résine, de thym et d'épices. En bouche, l'attaque est vive et intense avant de laisser place à une texture ample et parfaitement structurée. Le milieu de bouche dévoile des saveurs de plantes alpines, de menthe, d'épices, d'agrumes et de réglisse, soutenues par une grande fraîcheur et une puissance aromatique remarquable. La finale est très longue, persistante et rafraîchissante, marquée toujours par les plantes, les épices et une signature végétale unique. Une liqueur mythique, d'une intensité exceptionnelle, où la richesse botanique s'exprime avec une remarquable complexité.

Terroir : élaborée au cœur du massif de la Chartreuse, dans les Alpes françaises, selon un savoir-faire monastique transmis depuis le XVIIᵉ siècle, à partir d'une sélection de plantes, fleurs et épices provenant de diverses origines.

Élaboration : liqueur obtenue par macération et distillation d'un assemblage de 130 plantes, fleurs, épices et aromates, suivies d'un vieillissement en grands foudres de chêne dans les caves des Pères Chartreux.

Accords mets/spiritueux : fondant au chocolat, sorbet citron, bleu d'Auvergne.