Le Génépi Abrupt des Pères Chartreux
Le Génépi Abrupt des Pères Chartreux se distingue par son goût plus puissant et complexe, ainsi que par sa teneur en alcool plus élevée (44,7° contre 40°) par rapport aux Génépis « classique » et « intense » qu'ils commercialisent également. Cette liqueur témoigne de la volonté des Pères Chartreux de rester fidèles à la recette authentique. L'Abrupt est donc surprenant par sa puissance et ravira les amateurs de saveurs originales et surprenantes.
Les moines des « Pères Chartreux », installés dans le massif de la Chartreuse près de Grenoble, possèdent un savoir-faire ancestral qui remonte à plus de 400 ans. Ils sont à l'origine de la fameuse recette de la Chartreuse, mais ils détiennent également une recette secrète de Génépi ! En effet, chacun peut faire macérer des plantes aromatiques, notamment les armoises des Alpes, pour obtenir une liqueur couramment appelée Génépi. Cependant, les Pères Chartreux se distinguent par la composition de leur liqueur, en y ajoutant des plantes secrètes, ainsi que par leur procédé unique qui combine plusieurs étapes de distillation et de macération.
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olivier G. publié le 07/08/2024 suite à une commande du 15/07/2024
Tout simplement divin
Jean-Michel A. publié le 29/07/2023 suite à une commande du 08/07/2023
Je recommande
Client anonyme publié le 31/12/2020 suite à une commande du 15/12/2020
Génépi puissant et moderne.
Client anonyme publié le 11/12/2020 suite à une commande du 25/11/2020
Toujours aussi bon ce Génépi.
Client anonyme publié le 23/10/2020 suite à une commande du 06/10/2020
Nouveau produit super bon.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Canarelli
"Yves Canarelli a repris le vignoble paternel de Tarrabucetta en 1993, l'a arraché pour repartir de zéro et produire son premier millésime en 1997. Il cultive aujourd'hui, en biodynamie, plus de trente hectares dans les secteurs de Figari et de Bonifacio, puisant parmi les quelques 40 cépages corses les plus adaptés à son goût et son terroir.
Un nouveau chai a été réalisé, qui permet la vinification au large et dans différents contenants : amphores, œufs béton, barriques, foudres. Le dernier millésime du grand enclos calcaire de Bonifacio, Tarra di Sognu, confirme qu'un premier grand cru est né.
Pour le moment, il reste sans rival en Corse, avec une tension minérale qu'on ne retrouve pas sur Figari où les vins sont plus tendres et plus aromatiques. Le vigneron d'élite de la Corse." 4*/5 Bettane+Desseauve
Avec une dose impressionnante de travail et d’expérimentation diverses, le domaine, fidèle à la culture biologique (certifié Ecocert) et biodynamique, progresse à une vitesse vertigineuse. L’encépagement du domaine est très varié avec une dominante en rouge de Sciacarellu et de Vermentinu en blanc.
A l’instar du domaine Abbatucci, Yves Canarelli s’adonne aussi à faire connaître les cépages autochtones de l’île ; carcaghjolu neru, minustellu en rouge, bianco gentile en blanc… Des cuvées vraiment enthousiasmantes pour tous les Passionnés, avec les magiques Amphora jusqu’à Tarra d'Orasi, une cuvée issue de vignes préphylloxériques au sommet des grands vins de France…
Le Producteur Les Pères Chartreux
Le Producteur Les Pères Chartreux
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