VEP Jaune 1L - Mise 2026

VEP Jaune des Pères Chartreux est une version d’exception de la Chartreuse Jaune, bénéficiant d’un Vieillissement Exceptionnellement Prolongé en foudres de chêne. Plus douce et plus ronde que la Chartreuse Verte, elle dévoile une grande complexité aromatique. La robe est jaune doré intense aux reflets ambrés lumineux, brillante et limpide, témoignant de son vieillissement prolongé. Le nez est élégant et complexe, sur des arômes de miel, de fleurs jaunes et de plantes aromatiques. À l’aération, apparaissent des notes de verveine, de mélisse, d’agrumes confits, de vanille, de safran, d’épices douces et une subtile touche boisée. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse avant de laisser place à une matière riche, harmonieuse et parfaitement équilibrée. Le milieu de bouche continue sur des saveurs de miel, de fleurs séchées, d’écorces d’agrumes, de fruits confits et d’épices douces, soutenues par une fraîcheur végétale qui apporte beaucoup d’élégance. La finale est très longue, persistante et raffinée, marquée par les plantes aromatiques, les épices et une belle profondeur apportée par l’élevage. Une liqueur rare et majestueuse, où la douceur de la Chartreuse Jaune s’enrichit d’une complexité exceptionnelle grâce au temps.

Terroir : élaborée au cœur du massif de la Chartreuse, dans les Alpes françaises, selon un savoir-faire monastique transmis depuis le XVIIᵉ siècle. 

Élaboration : liqueur obtenue par macération et distillation d’un assemblage secret de 130 plantes, fleurs, épices et aromates, puis bénéficiant d’un Vieillissement Exceptionnellement Prolongé en grands foudres de chêne dans les caves des Pères Chartreux. 

Accords mets/spiritueux : crème brûlée, dessert aux fruits jaunes, Beaufort d’alpage.