Mignonette de chartreuse MOF

La Chartreuse MOF des Pères Chartreux est une cuvée créée en hommage au titre de Meilleur Ouvrier de France, mettant en avant l’exigence artisanale et le savoir-faire d’exception autour de l’élaboration des liqueurs chartreusines. La robe est jaune doré intense aux reflets verts lumineux, brillante et limpide. Le nez est élégant et complexe, sur des arômes de fleurs, de miel et de plantes aromatiques. À l’aération, apparaissent des notes de verveine, de mélisse, d’agrumes confits, de vanille, d’épices douces et une touche légèrement résineuse. En bouche, l’attaque est ronde et soyeuse avant de laisser place à une matière riche et harmonieuse. Le milieu de bouche dévoile des saveurs de plantes fraîches, de fleurs séchées, de miel, d’écorces d’agrumes et d’épices, soutenues par une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement la douceur. La finale est longue, élégante et persistante, toujours marquée par les plantes aromatiques, les épices douces et une subtile amertume végétale. Une liqueur d’une grande finesse, où la précision et la complexité aromatique témoignent du savoir-faire exceptionnel des Pères Chartreux.

Terroir : élaborée au cœur du massif de la Chartreuse, dans les Alpes françaises, selon un savoir-faire monastique transmis depuis plusieurs siècles. 

Élaboration : liqueur obtenue par macération et distillation d’un assemblage secret de plantes, fleurs, épices et aromates, puis vieillie en grands foudres de chêne dans les caves des Pères Chartreux.

Accords mets/spiritueux : tarte aux agrumes, crème brûlée, Beaufort d’alpage.