Bio

La Clastre 2043

Vin de France
Couleur
Rosé
Cépage
90% Syrah, 10% Tempranillo
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Limité à 3 bouteilles par client
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Le frères Soulier produisent toujours plus de volume de cette cuvée provenant de jeune vigne de Syrah avec de très bon rendement. Cela leur permet de pratiquer la technique d’assemblage de plusieurs millésimes gardés en réserve. Ici il s’agira de 2020 + 2023 = 2043 ! Les deux millésimes sont en rosé de pressurage direct, et le résultat est très complexe et gourmand. Un rosé vineux sur les agrumes comme ça a souvent été le cas sur cette cuvée. 

Terroir : sols très sablonneux recouvert de galets roulés siliceux (quartz) ; exposé Nord.

Vinification et élevage : technique d’assemblage de plusieurs millésimes gardés en réserve. Ici il s’agira de 2020 + 2023 = 2043 ! Rosé de pressurage direct et le résultat est très complexe et gourmand. Fermentation et élevage en barrique sans ouillage. Pas de filtration ni de collage.

Accords mets/vin : salades estivales, grillades. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 509420
Nom de la cuvée La Clastre 2043
A venir Non
Information stock Limité à 3 bouteilles par client
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2029
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rosé
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Producteur Les Frères Soulier
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 90% Syrah, 10% Tempranillo
Cépage dominant Syrah

Le Producteur Les Frères Soulier

Dans le Gard, des vins naturels émergent grâce au talent des jeunes vignerons Guillaume et Charles Soulier. Leur domaine, niché entre Avignon et Nîmes, a donné naissance à 10 000 bouteilles en 2015, comprenant du blanc, du rosé, du rouge, et une rare centaine de bouteilles de Carthagène pour exprimer pleinement le terroir.

 

Malgré leur jeune âge, ces deux frères ont su tirer parti d'une année ensoleillée pour produire des vins naturels équilibrés et élégants, portant une touche distincte qui pourrait bien être leur signature. À peine âgés de trente ans, ils se sont installés à Saint-Hilaire d’Ozilhan en 2014, s'engageant dans l'aventure sur les terres familiales en acquérant 4 hectares de la propriété paternelle, ainsi que 2 hectares auprès d'autres vignerons du village, avec encore 2 hectares en plantation (en 2015 et 2016).

 

Convaincus de la qualité de leur terroir, situé sur des coteaux d'éboulis calcaires exposés à l'ouest et au nord-ouest, ainsi que de 2 hectares de gros galets roulés très siliceux, les deux frères ont entrepris cette aventure après avoir acquis de l'expérience en Bourgogne et dans le Languedoc.

Le Producteur Les Frères Soulier

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Les Frères Soulier - La Clastre 2043

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