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COUP DE COEUR
Bio

Blanc . Noir

2021
Vin de France
Couleur
Blanc
Cépage
Grenache blanc 50%, Grenache Noir 50%
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 1 en stock Limité à 1 bouteille par client

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Ce Blanc . Noir est un vrai coup de coeur ! Des notes de poire, de poivre blanc. Bouche très vive avec une belle salinité. Une véritable petite merveille, qui ne manquera pas de vous étonner. 

Terroir : sols argilo-calcaires exposés nord-ouest. Années de plantation des vignes : 1960 & 2000.

Vinification et élevage : macération de blanc, pressurage de rouge. Fermentation et élevage de 12 mois en barrique sans ouillage et sans voile. Pas de filtration ni de collage. Sans sulfites ajoutés. 

Accords mets/vin : cuisses de grenouilles, poisson, fromages.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 514721
Nom de la cuvée Blanc . Noir
Millésime 2021
A venir Non
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Oui
Préconisation de consommation 2024 - 2031
Degré Alcool 13,3
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biodynamique
Couleur Blanc
Points Required 900
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Producteur Les Frères Soulier
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages Grenache blanc 50%, Grenache Noir 50%
Cépage dominant Grenache Blanc

Le Producteur Les Frères Soulier

Dans le Gard, des vins naturels émergent grâce au talent des jeunes vignerons Guillaume et Charles Soulier. Leur domaine, niché entre Avignon et Nîmes, a donné naissance à 10 000 bouteilles en 2015, comprenant du blanc, du rosé, du rouge, et une rare centaine de bouteilles de Carthagène pour exprimer pleinement le terroir.

 

Malgré leur jeune âge, ces deux frères ont su tirer parti d'une année ensoleillée pour produire des vins naturels équilibrés et élégants, portant une touche distincte qui pourrait bien être leur signature. À peine âgés de trente ans, ils se sont installés à Saint-Hilaire d’Ozilhan en 2014, s'engageant dans l'aventure sur les terres familiales en acquérant 4 hectares de la propriété paternelle, ainsi que 2 hectares auprès d'autres vignerons du village, avec encore 2 hectares en plantation (en 2015 et 2016).

 

Convaincus de la qualité de leur terroir, situé sur des coteaux d'éboulis calcaires exposés à l'ouest et au nord-ouest, ainsi que de 2 hectares de gros galets roulés très siliceux, les deux frères ont entrepris cette aventure après avoir acquis de l'expérience en Bourgogne et dans le Languedoc.

Le Producteur Les Frères Soulier

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