Magnum Ampodium

2020
Couleur
Rouge
Cépage
100% Syrah
Contenance
Magnum 1,5 L
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Nous voilà plongés dans l'univers des grands vins du Domaine Rostaing, où dès la première inspiration, une vague d'endorphines parcourt tout le corps. Ce magnum d'Ampodium se distingue par une aromatique d'une précision remarquable, avec des notes de confiture de fruits noirs sauvages, de réglisse fumée et de poivre de Sichuan. Au deuxième nez, les nuances cacaotées entrelacées aux épices douces lui confèrent un style inimitable. En bouche, l'équilibre est parfait avec une texture veloutée et des tanins d'une grande finesse. Un véritable chef-d'œuvre !

Terroir : sols argilo-calcaires composés de silice et d'oxyde de fer. 13 différents terroirs du domaine, comprenant une partie de « Côte-Blonde » et une partie de « La Landonne ».

Vinification et élevage : fermentations qui se déclenchent spontanément grâce aux levures naturelles. Élevage en demi-muids pendant 22 mois renouvelé à 5 % en bois neuf.

Accords mets/vin : daube de boeuf, épaule d'agneau, pigeon à la truffe. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Magnum Ampodium ?

Magret de Canard ou d'Oie, Pigeon, Biche - Cerf, Bison, Civet de Lièvre, Gigue de Chevreuil, Autruche, Rosbif, Gigot d'agneau, Onglet, hampe de boeuf
Fricassée de morilles

Infos pratiques

Apogée : 2025 - 2040

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 402620
Nom de la cuvée Magnum Ampodium
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2025 - 2040
Degré Alcool 14
Contenance Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine 6
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Côte-Rôtie AOP
Producteur Rostaing
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 100% Syrah
Cépage dominant Syrah
Cépage Syrah

Le Producteur Rostaing

"C’est l’un des plus importants domaines de Côte rôtie, notamment depuis que René Rostaing a repris la production du vignoble de son beau-père, Albert Dervieux. Le savoir-faire du vinificateur est certain. René Rostaing [et désormais Pierre Rostaing] produit des vins toujours parfaitement construits, ne manquant ni de structure ni de finesse.

Le domaine possède une parcelle du lieu-dit La Landonne, qu’il vinifie séparément. Moins ample bien qu’aussi virile que celle de Guigal, cette cuvée vieillit très bien. L’autre cuvée particulière du domaine est une côte-blonde, riche et charmeuse à souhait." RVF Guide

Le Producteur Rostaing

Rostaing - Puech Noble 2020
Rostaing
2020
Coteaux-du-Languedoc AOP
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Rostaing
2019
Côte-Rôtie AOP
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EN RUPTURE
COUP DE COEUR
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Rostaing
2019
IGP Coll. Rhodaniennes
21,90 €
Rostaing - Magnum Côte Rotie Ampodium 2020
Rostaing
2020
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Rostaing - Magnum Côte Rôtie Côte Blonde 2021
Rostaing
2021
Côte-Rôtie AOP
320,00 €
Rostaing - Côte Rôtie La Viaillère 2020
Rostaing
2020
Côte-Rôtie AOP
99,00 €
Rostaing - Côte Rôtie Côte Blonde 2021
Rostaing
2021
Côte-Rôtie AOP
159,00 €
Rostaing - Magnum Côte Rôtie La Landonne 2021
Rostaing
2021
Côte-Rôtie AOP
280,00 €

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Côte-Rotie Magnum Ampodium Rostaing

Magnum Ampodium - Rostaing

2020 - Côte-Rôtie AOP