Magnum Côte Blonde
La Côte Rôtie Côte Blonde est la cuvée phare du domaine Rostaing. Elle se rapproche en qualité de la Landonne, évoquant les notes florales caractéristiques de ce vin, bien que légèrement teintées d'herbes. Les framboises se manifestent davantage, tandis que les roses demeurent en arrière-plan. Ce vin se situe entre mi-corsé et corsé, présentant une texture riche et veloutée, et une finale exceptionnelle.
Terroir : lieu-dit spécifique, sols de schistes et d'arzel est très pauvre, ce qui permet à la vigne d'aller chercher toutes ses ressources en profondeur et d'apporter toute la complexité à cette Côte Rôtie de légende.
Vinification et élevage : éraflage total ou partiel puis fermentation en cuves auto-pigeantes. Puis élevage de deux ans environ en pièces bourguignonnes de 228 litres et en demi-muids de 600 litres.
Accords mets/vin : pôelée de champignons des bois, pigeon truffé, Saint-Marcelin.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Magnum Côte Blonde ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur François Chidaine
La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire…
"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.
Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.
Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.
Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur Rostaing
"C’est l’un des plus importants domaines de Côte rôtie, notamment depuis que René Rostaing a repris la production du vignoble de son beau-père, Albert Dervieux. Le savoir-faire du vinificateur est certain. René Rostaing [et désormais Pierre Rostaing] produit des vins toujours parfaitement construits, ne manquant ni de structure ni de finesse.
Le domaine possède une parcelle du lieu-dit La Landonne, qu’il vinifie séparément. Moins ample bien qu’aussi virile que celle de Guigal, cette cuvée vieillit très bien. L’autre cuvée particulière du domaine est une côte-blonde, riche et charmeuse à souhait." RVF Guide
Le Producteur Rostaing
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.