Prunelart
Ce vin séduit dès le nez avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise noire, et de légères touches épicées et florales. En bouche, il est structuré, avec des tannins fermes mais soyeux, et une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. La finale est longue, équilibrée, et légèrement minérale, avec des notes de fruits noirs et de garrigue.
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : fermentation en cuves inox. Élevage en cuves inox et en foudres de chêne.
Accords mets/vin : magret de canard rôti, ragoût d'agneau, salade de betteraves rôties.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Prunelart ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Plageoles
"Les Plageoles (Robert et Bernard, son fils) ont été à l'origine du renouveau du vignoble gaillacois, en faisant connaître les variétés du mauzac et les cépages locaux oubliés.
La troisième génération maintient le cap. Les cépages sont vinifiés et mis en bouteille séparément.
Les curiosités sont ici le pétillant mauzac nature, modèle de vin frais et désaltérant, le vin d'autan, issu du passerillage de l'ondenc, et le fameux vin de voile, très gastronomique. La gamme est passionnante." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur Plageoles
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Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.