92/100 RVF
Bio

Braucol

2021
Couleur
Rouge
Cépage
100% Braucol
Contenance
Bouteille 75 cl
  15,90 €
En stock
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Un vin au caractère affirmé, avec un nez expressif de fruits noirs (cassis, mûre), de poivre noir et de violette. En bouche, il est frais, tendu, avec des tannins serrés mais bien intégrés. La structure est droite, portée par une belle acidité naturelle, et la finale dévoile une touche légèrement sauvage et épicée, typique du cépage.

Terroir : sols argilo-calcaires. 

Vinification et élevage : fermentation en cuves inox. Élevage en cuves inox et en foudres de chêne pendant environ 8 à 12 mois. 

Accords mets/vin : salade de magret de canard fumé, côtelettes d'agneau grillées, caille rôtie avec purée. 

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Gésiers Confits
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Lentilles

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2024 - 2029

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SKU 847721
Nom de la cuvée Braucol
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 92/100
Préconisation de consommation 2024 - 2029
Degré Alcool 11.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Gaillac AOP
Producteur Plageoles
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 100% Braucol
Cépage Prunelart

Le Producteur Plageoles

"Les Plageoles (Robert et Bernard, son fils) ont été à l'origine du renouveau du vignoble gaillacois, en faisant connaître les variétés du mauzac et les cépages locaux oubliés.

La troisième génération maintient le cap. Les cépages sont vinifiés et mis en bouteille séparément.

Les curiosités sont ici le pétillant mauzac nature, modèle de vin frais et désaltérant, le vin d'autan, issu du passerillage de l'ondenc, et le fameux vin de voile, très gastronomique. La gamme est passionnante." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Plageoles

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2021
Gaillac AOP
15,90 €

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