A venir

Morgon Tradition

2021
Couleur
Rouge
Cépage
100% Gamay
Contenance
Bouteille 75 cl
À venir
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Un Morgon gourmand et subtil ! Un 100% Gamay élevé en cuve, avec une jolie robe grenat. Le nez est gorgé de fruits, de griottes et de violette. La bouche est ronde et gourmande dans un très bel équilibre, et axée sur les fruits rouges et des notes de rose et de lila. Un vin frais, fruité, très plaisant qui nous charme par son envergure. 

Terroir : Les sols sont formés par la désagrégation des roches cristallines friables, composées d’oxyde de fer, de schiste et de roche éruptive ancienne aussi appelée « la roche pourrie ».

Accord mets/vin : Paupiettes de veau, travers de porc, fondue bourguignonne. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Morgon Tradition ?

Jambon à l'os, Lard, Terrine de Canard, Gésiers Confits, Andouillettes Chaudes, Filet Mignon de Veau, Filet Mignon de Porc, Fondue Bourguignonne, Langue de Boeuf, Paupiettes de Veau, Roti de Porc
Alose
Lasagnes
Camembert, Coulommiers, Brebis, Pont l'évêque

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Client anonyme   publié le 19/12/2020 suite à une commande du 01/12/2020

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magnifique chardo du Jura, superbe matière, superbe aromatique. Que du plaisir.

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SKU 327921
Nom de la cuvée Morgon Tradition
Millésime 2021
A venir Oui
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2028
Degré Alcool 12,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Morgon AOP
Producteur Jean Foillard
Style dominant Gourmand
Cépages 100% Gamay
Cépage dominant Gamay

Le Producteur Jean Foillard

Quiconque « fâché » avec les Beaujolais se doit de goûter Foillard… Jean Foillard nous présente millésime après millésime des grands vins dans l’ère du temps. Des Beaujolais dans une trame naturelle, sapide, digeste avec un rendu du fruit exemplaire, d’une gourmandise endiablée. Des vins totalement addictifs !

Jean Foillard fait partie de ces vignerons qui ont fait la réputation des Grands Beaujolais.Ce membre de la "bande à Marcel" (Lapierre) produit essentiellement des vins de Morgon sur 8 hectares. Il pratique bien sûr une viticulture biologique, et vinifie ses vins en macération carbonique traditionnelle du Beaujolais. Peu ou pas de filtration et un minimum de soufre, donnant des vins sincères réalisés par un personnage attachant, humble et bourré de talent.

Le domaine est décrit comme "sérieux, recommandable et régulier". Classé dans ce guide parmi "les producteurs essentiels". Jean et Agnès Foillard proposent une expression du cru Morgon particulièrement fruitée et fraîche. 2*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Jean Foillard

92/100 Parker
Jean Foillard - Morgon Athanor 2015
Jean Foillard
2015
Morgon AOP
59,00 €
EN RUPTURE
Jean Foillard - Morgon Cuvée 3.14 en 2016
Jean Foillard
2016
Morgon AOP
110,00 €
A venir
Jean Foillard - Jéroboam Morgon Côte du Py 2022
Jean Foillard
2022
Morgon AOP
130,00 €
EN RUPTURE
Jean Foillard - Magnum Morgon Cuvée 3.14 en 2016
Jean Foillard
2016
Morgon AOP
250,00 €
A venir
COUP DE COEUR
Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2022
Jean Foillard
2022
Morgon AOP
28,90 €
A venir
Jean Foillard - Morgon Tradition 2021
Jean Foillard
2021
Morgon AOP
17,90 €
A venir
Jean Foillard - Magnum Morgon Côte du Py 2022
Jean Foillard
2022
Morgon AOP
60,00 €
A venir
Jean Foillard - Fleurie 2021
Jean Foillard
2021
Fleurie AOP
29,90 €

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