Gewurztraminer

Avec cette cuvée, le domaine Albert Mann propose un Gewurztraminer d’Alsace où richesse aromatique et équilibre s’expriment avec beaucoup de justesse. La robe présente un jaune doré lumineux aux reflets légèrement argentés. Le nez est intense, porté par des arômes de litchi, de rose fraîche et de fruits exotiques. À l’aération, apparaissent des notes plus complexes de mangue, d’écorce d’orange confite, de miel fin et une touche délicatement épicée. En bouche, l’attaque est ample et légèrement suave avant de laisser place à une matière généreuse mais bien tenue par une fraîcheur discrète. L’ensemble reste équilibré, sans lourdeur, avec une texture enveloppante. La finale est longue, aromatique et légèrement épicée, sur les fruits exotiques et les fleurs. Un Gewurztraminer accessible, idéal pour découvrir le style du cépage avec finesse.

Terroir : vignes situées sur des sols argilo-calcaires et marno-calcaires en Alsace.

Vinification et élevage : élaboré exclusivement à partir de Gewurztraminer. Vendanges manuelles, pressurage doux et fermentation contrôlée. Élevage sur lies fines en cuves pendant plusieurs mois.

Accords mets/vin : cuisine asiatique légèrement épicée, fromages à pâte persillée, tarte aux fruits exotiques.