Riesling Grand Cru Brand

Ce Riesling Grand Cru Brand revêt une robe jaune or pâle aux reflets lumineux, signe de fraîcheur et de concentration. Le nez intense et complexe, mêlant des arômes d'agrumes mûrs (citron, pamplemousse), de fruits à chair blanche (pêche, poire) et des notes florales délicates (tilleul, acacia). Une touche minérale fumée et des nuances épicées viennent enrichir l’ensemble. L’attaque est vive et tendue, portée par une acidité cristalline qui équilibre parfaitement la richesse du vin. On retrouve une superbe profondeur aromatique avec des notes de citron confit, de pierre à fusil et une salinité marquée, signature du terroir granitique du Grand Cru Brand. La finale est longue, vibrante et saline, laissant une impression de pureté et d’élégance.

Terroir : terroir d’exception aux pentes abruptes exposées plein sud, favorisant une maturation optimale des raisins. Sol granitique.

Vinification et élevage : vinifié en levures indigènes, avec une fermentation longue en foudres anciens, respectant l’expression pure du terroir. L’élevage sur lies fines pendant plusieurs mois.

Accords mets/vin : turbot rôti au beurre blanc, carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, volaille fermière aux morilles.