92/100 RVF

Millésimé 2014 - Brut

2014
Couleur
Blanc
Cépage
Pinot Meunier (70%), Pinot Noir (30%)
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Assemblage d’une sélection des meilleurs vins (élevés sur lie) de la vendange 2013 : 2/3 des meilleures parcelles de Meunier (en Cuves), et 1/3 de Chardonnay de Brisefer (Fûts).

Maturation longue de 72 mois en bouteilles

Dosage 2.3gr/l

Dégorgement oct 2020

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Millésimé 2014 - Brut ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Homard, Sushi, Truite
Truffes
Mimolette, Munster
Bugnes, beignets, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Omelette Norvégienne, Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2022 - 2029

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1221214
Nom de la cuvée Millésimé 2014 - Brut
Millésime 2014
Production limitée Non
Note RVF 92/100
Préconisation de consommation 2022 - 2029
Degré Alcool 12,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Domaine Dehours & Fils
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages Pinot Meunier (70%), Pinot Noir (30%)
Cépage dominant Pinot Noir

Le Domaine Dehours & Fils

"La gamme de ces champagnes construits majoritairement autour du meunier effectue un sans-faute. La Grande Réserve exprime à merveille un caractère automnal basé sur un fruit franc,tonique et hyper digeste. (...) En 2009, les deux parcellaires dosés en extra brut atteignent un niveau remarquable." RVF Guide 2018

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