La Côte en Bosses - Extra Brut

2011
Couleur
Blanc
Cépage
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 3 en stock
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Très joli parcellaire La Côte en Bosses. Grande complexité au nez comme en bouche. Grand équilibre entre velours et tension, grand vin ! 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le La Côte en Bosses - Extra Brut ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Homard, Sushi, Truite
Truffes
Mimolette, Munster
Bugnes, beignets, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Omelette Norvégienne, Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2021 - 2028

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 12263
Nom de la cuvée La Côte en Bosses - Extra Brut
Millésime 2011
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2021 - 2028
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Domaine Dehours & Fils
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Cépage dominant Pinot Meunier

Le Domaine Bellivière

"Éric et Christine Nicolas, rejoints par leur fils Clément, incarnent la référence des vins de la Sarthe en continuant de les positionner à leur plus haut niveau. Leur conduite du vignoble de 15 hecares, partiellement en biodynamie, se révèle irréprochable.
 
Les rouges de pineau d'Aunis ont besoin de quelques années pour s assagir et jouer une partition poivrée qui se mêle à la pureté du fruit. Le coteaux-du-loir vieillesvignes-éparses donne un blanc de belle densité, au raffinement aromatique noble qui va vers des senteurs de safran. L'effraie dévoile vite un fruité expressif. Calligramme, issu de vignes de plus de 50 ans, développe une plasticité minérale équilibrée. Lors des grands millésimes, on trie rigoureusement pour sortir la cuvée élixir-de-tuf, référence en moelleux." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine Dehours & Fils

"La gamme de ces champagnes construits majoritairement autour du meunier effectue un sans-faute. La Grande Réserve exprime à merveille un caractère automnal basé sur un fruit franc,tonique et hyper digeste. (...) En 2009, les deux parcellaires dosés en extra brut atteignent un niveau remarquable." RVF Guide 2018

Le Domaine Dehours & Fils

COUP DE COEUR
91/100 RVF
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Dehours et Fils - La Côte en Bosses 2011
Dehours & Fils
2011
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48,00 €

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