La Côte en Bosses - Extra Brut
Ce champagne La Côte en Bosses fait preuve d'une grande élégance. On dégage une grande complexité au nez comme en bouche. Grand équilibre entre velours et tension, il sera le parfait compagnon de mets nobles.
Terroir : issu d’une parcelle de Mareuil-le-Port située en surplomb du village, en bas de côte. Cette vieille vigne est complantée des trois cépages traditionnel champenois : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. Une approche originale, hérité d’une erreur lors du remplacement de ceps morts, qui permet de découvrir l’expression du terroir sans le filtre du cépage.
Vinification et élevage : fermentation et élevage sur lies complètes en fûts. Une vinification qui permet de libérer toute la puissance et l’expression du vin. Vinification en fûts de 200, 300 et 500 litres, avec levures indigènes.
Accord mets/vin : caviar, blanquette de lotte, foie gras.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le La Côte en Bosses - Extra Brut ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Domaine Dehours & Fils
"La gamme de ces champagnes construits majoritairement autour du meunier effectue un sans-faute. La Grande Réserve exprime à merveille un caractère automnal basé sur un fruit franc,tonique et hyper digeste. (...) En 2009, les deux parcellaires dosés en extra brut atteignent un niveau remarquable." RVF Guide 2018
Le domaine Dehours et fils est une véritable histoire de famille. Jérôme incarne la troisième génération aux commandes. Niché au cœur de la vallée de la Marne, le domaine situé intégralement sur la rive gauche, met en valeur des terroirs faits d'argiles et de sables, posés sur roches mères calcaires.
L'Homme est au coeur de l'activité, apportant un supplément d'âme caractéristique, qui fait le succès des bulles des champagnes Dehours.
Le Domaine Dehours & Fils
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.