Bio

Extrait

2014
Couleur
Blanc
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Limité à 1 bouteille par client
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
Vous êtes client enregistré ? Gagnez 358 points de fidélité et 358 points avantages avec l’achat de cette bouteille.

Le nez de cet Extrait révèle d'incroyables arômes de fruits jaunes mûrs, de noisettes grillées, de fruits blancs rôtis, d'épices douces avec une touche de marmelade. En bouche, une intensité et une complexité saisissantes sont portées par de très fines bulles. Un Champagne rare, parfait pour les grandes tables gastronomiques.

Teroir : sols du jurassique supérieur champenois.

Vinification et élevage : longuement élevés sur lattes et dont la prise de mousse est assurée par le moût en cours de fermentation de l'année. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne de 400L. Vieillissement de 10 ans en bouteille avant dégorgement.

Accords mets/vin : lotte à l'armoricaine, homard breton, panna cotta. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Extrait ?

Homard, Sushi
Truffes
Mimolette, Munster
Bugnes, beignets, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Omelette Norvégienne, Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2039

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1249314
Nom de la cuvée Extrait
Millésime 2014
A venir Non
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2039
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Producteur Vouette et Sorbée
Style dominant Elégant - Raffiné

Le Producteur Vouette et Sorbée

"La Champagne a encore du mal avec le “bio” : 0,7 % du vignoble. Même si Vouette et Sorbée ne fait pas partie des “domaines historiques” de la biodynamie champenoise (tels Beaufort, Fleury, Bedel…), Bertrand Gautherot s’y adonne dans l’Aube dans la joie et la bonne humeur d’une ferme où il favorise la diversité du vivant." RVF Guide

Le Producteur Vouette et Sorbée

EN RUPTURE
Bio
Champagne Vouette et Sorbée - Fidèle R19
Vouette et Sorbée
Champagne AOP
69,00 €
Bio
Champagne Vouette et Sorbée - Saignée de Sorbée Brut Nature R19
Vouette et Sorbée
Champagne AOP
129,00 €
EN RUPTURE
Bio
Champagne Vouette et Sorbée - Magnum Fidèle R19
Vouette et Sorbée
Champagne AOP
175,00 €
EN RUPTURE
Bio
Champagne Vouette et Sorbée - Sobre 2010
Vouette et Sorbée
2010
Champagne AOP
129,00 €
EN RUPTURE
Bio
Champagne Vouette et Sorbée - Coffret Bois Infiné Tirage 2011
Vouette et Sorbée
2011
Champagne AOP
439,00 €
Bio
Champagne Vouette et Sorbée - Blanc d'Argile R20
Vouette et Sorbée
Champagne AOP
95,00 €
Bio
Champagne Vouette et Sorbée - Textures R20
Vouette et Sorbée
Champagne AOP
119,00 €
Bio
Champagne Vouette et Sorbée - Extrait 2014
Vouette et Sorbée
2014
Champagne AOP
179,00 €

Ça coule de source Nos engagements

Prix juste

Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !

Expédition soignée en 24/48h

Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.

Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

Voir tous nos coups de coeur
Champagne Extrait Vouette et Sorbée

Extrait - Vouette et Sorbée

2014 - Champagne AOP