COUP DE COEUR
98/100 RVF
95/100 B+D
97/100 Parker

Les Carmes Haut-Brion

2020
Pessac-Léognan AOP
Couleur
Rouge
Cépage
41% cabernet franc, 39% merlot, 20% cabernet-sauvignon
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
Vous êtes client enregistré ? Gagnez 358 points de fidélité et 358 points avantages avec l’achat de cette bouteille.

"Les cabernets (40 % de franc et 32 % de sauvignon) sont au cœur de l’assemblage. Une fois de plus le vin des Carmes Haut-Brion affirme une grande originalité. Une teinte moins saturée que les autres ténors de l’appellation, un fruit plus frais, plus floral et plus terrien à la fois (intrigantes notes de mousseron…). Distingué, racé sans conteste, profond. La douceur s’exprime dans le délié de la chair, vraiment en finesse, allant jusqu’à une sensation de minceur, que la magistrale persistance dément énergiquement." 97/100 RVF Guide

Pour ce grand millésime, Bordeaux et son climat nous auront imposé un grand écart technique dans la quête esthétique de l’équilibre, dans un contexte où l’interventionnisme aura été une clé importante de la réussite. 

Terroir : les vignes de près de 40 ans sont cultivées sur 30 hectares de vignoble. Seulement 7,60 sont exploités pour la conception du Grand Vin des Carmes Haut-Brion. Ce vignoble est planté sur des graves du Mindel sur socle argilo-calcaire.

Vinification et élevage : vendange manuelle. Vinification en cuve inox tronconique thermo-régulées. Cuvaison de 35 jours. Fermentation malolactique partielle en barriques. Élevage de 18 à 24 mois. Fûts neufs (84%), foudre (7%), jarres de terre cuite (9%).

Accords mets/vin : filet de boeuf sauce forestière, civet de cerf, filet mignon de veau. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Les Carmes Haut-Brion ?

Carré d'agneau, Filet de Boeuf
Alose
Truffes

Infos pratiques

Apogée : 2030 - 2050

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 9726
Nom de la cuvée Les Carmes Haut-Brion
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 98/100
Note B+D 95/100
Note Wine Advocate 97/100
Préconisation de consommation 2030 - 2050
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Caisse Bois
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan AOP
Producteur Les Carmes Haut-Brion
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 41% cabernet franc, 39% merlot, 20% cabernet-sauvignon
Cépage dominant Cabernet Franc
Cépage Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Le Producteur François Chidaine

La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire

"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.

Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.

Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.

Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Les Carmes Haut-Brion

"En cultivant un style à part, défini par des vinifications audacieuses, les Carmes Haut-Brion s’impose depuis quelques millésimes comme l’un des crus les plus originaux de l’appellation, et même de tout Bordeaux. L'expression du fruit apparaît « infusée », terme fort à la mode, mais ici parfaitement justifié, et le toucher du tanin singulièrement fin.

 

Il faut aussi dire que la propriété acquise par la famille Pichet en 2010 s’appuie sur un magnifique terroir, contigu à Haut-Brion, encore plus précoce, et occupé par une part significative de très vieilles vignes, notamment de cabernet franc. La modernisation de l’outil de vinification a permis au cru d’enchaîner les succès dans les derniers millésimes, suivant un crescendo réellement impressionnant, qui justifie la troisième étoile décrochée cette année." 3*/3 RVF Guide

 

 

"Petit cru voisin de Haut-Brion, lui aussi sauvé de l'urbanisation de Pessac, Les Carmes Haut-Brion produit un vin très harmonieux et subtil, où le cabernet franc en particulier apporte son incomparable finesse. La propriété a été achetée en décembre 2010 par Patrice Pichet, à la tête du groupe immobilier Patrimoniale Foncière Pichet.

 

2016 a été le premier millésime vinirifé dans le magnifique et très audacieux chai conçu par Philippe Starck et Luc Arsène-Henry. Patrice Pichet a confié la direction du domaine au talentueux et perfectionniste Guillaume Pouthier, qui porte la propriété au niveau des meilleures." 4*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Les Carmes Haut-Brion

96/100 RVF
96/100 Parker
Les Carmes Haut Brion - Pessac Léognan 2019
Les Carmes Haut-Brion
2019
Pessac-Léognan AOP
159,00 €
Les Carmes Haut Brion - Pessac Léognan 2016
Les Carmes Haut-Brion
2016
Pessac-Léognan AOP
210,00 €
COUP DE COEUR
98/100 RVF
95/100 B+D
97/100 Parker
Les Carmes Haut-Brion 2020
Les Carmes Haut-Brion
2020
Pessac-Léognan AOP
179,00 €
BLACK FRIDAY
COUP DE COEUR
95/100 RVF
96/100 B+D
-20%
97/100 Parker
Les Carmes Haut-Brion 2021
Les Carmes Haut-Brion
2021
Pessac-Léognan AOP
149,00 €
COUP DE COEUR
93/100 RVF
Pessac Léognan - C des Carmes Haut Brion 2020
Les Carmes Haut-Brion
2020
Pessac-Léognan AOP
32,00 €

Ça coule de source Nos engagements

Prix juste

Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !

Expédition soignée en 24/48h

Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.

Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

Voir tous nos coups de coeur
Les Carmes Haut-Brion

Les Carmes Haut-Brion - Les Carmes Haut-Brion

2020 - Pessac-Léognan AOP