Pinot Gris Brand Grand Cru
Avec cette cuvée issue du Grand Cru Brand, le domaine Albert Boxler propose un Pinot Gris raffiné, porté par une belle richesse aromatique et une remarquable fraîcheur. La robe présente un jaune doré lumineux. Le nez est expressif, sur des arômes de poire, d’abricot et de fruits jaunes. À l’aération, apparaissent des notes plus complexes de miel, de fruits secs, d’épices douces et une légère touche fumée. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse avant de laisser place à une matière généreuse soutenue par une belle tension. La finale est longue, légèrement saline et épicée, sur les fruits mûrs. Un Pinot Gris élégant et gastronomique.
Terroir : sols granitiques du Grand Cru Brand en Alsace.
Vinification et élevage : élaboré exclusivement à partir de Pinot Gris. Vendanges manuelles. Pressurage doux et fermentation lente. Élevage sur lies fines pendant plusieurs mois.
Accords mets/vin : volaille à la crème, risotto aux champignons, tomme affinée.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Pinot Gris Brand Grand Cru ?
Infos pratiques
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Le Producteur Albert Boxler
"Vingt millésimes après son arrivée, Jean Boxler a lentement fait évoluer les réglages pour aujourd'hui vinifier à égalité avec l'élite de l'Alsace. Les vignes sont splendidement situées, aussi bien sur le Sommerberg ou sur le Brand, deux terroirs en riesling. La viticulture est exigeante et soignée, et les élevages adaptés aux vins et aux millésimes. Ici, aucune fausse note, quel que soit le cépage." 5*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Albert Boxler
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