COUP DE COEUR
-6%

Saint-Véran La Côte Dorée

2022
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Le Saint Véran La Côte Dorée offre des arômes concentrés de citron mûr et de fleur jaune, équilibrant harmonieusement la richesse et la fraîcheur. En bouche, il se distingue par sa douceur et sa complexité, révélant des nuances d'agrumes légèrement confiturés, une subtile présence de fruits secs, ainsi que des notes délicatement beurrées et toastées.

Terroir : exposé plein sud, les étés y sont très ensoleillés et très chauds, ce terroir se nomme « rôtie ». La maturité des raisins est donc particulièrement précoce, les vins sont riches, généreux et délicats. Le sol caillouteux est peu profond, il se compose d’argile mais surtout d’un fort pourcentage de calcaire.
 
Vinification et élevage : récolte manuelle, puis les jus sont extraits en douceur grâce à un pressoir pneumatique. La vinification est réalisée en fûts de chêne de 1 à 5 vins dont 15% de fûts neuf. Un élevage de 10 à 12 mois permet d’affiner lentement les vins.
 
Accord mets/vins : apéritif, volailles, entrées chaudes.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Saint-Véran La Côte Dorée ?

Foie de Veau, Jarret de Veau, Pot au Feu, Tête de Veau
Gambas
Salade de Langoustine, Asperges Chaudes, Fricassée de morilles

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Jean-marc F.   publié le 18/12/2023 suite à une commande du 26/11/2023

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SKU 281222
Nom de la cuvée Saint-Véran La Côte Dorée
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2028
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Saint-Véran AOP
Producteur Guerrin et Fils
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur Guerrin et Fils

Le domaine Guerrin et fils a été créé en 1926 à l'ouest de Vergisson dans le Mâconnais. Les vignes sont idéalement situées avec une vue imprenable sur les célèbres roches de Solutré et de Vergisson, et en contrebas sur la plaine de la Saône.


C'est aujourd'hui la 4ème génération qui oeuvre pour parfaire encore le travail entrepris jusqu'ici. Le domaine familial compte aujourd'hui 35 parcelles distinctes réparties sur 14 hectares. L'objectif affiché ici est de produire des vins de grande qualité et de caractère reflétant la typicité des terroirs, ceci avec des méthodes les plus saines possibles, en favorisant notamment la profondeur de l'enracinement pour bénéficier de toute la richesse des sols.

 

Que ce soit en Saint-Véran ou en Pouilly-Fuissé, les vins du domaine Guerrin et fils procurent une sensation de pureté, de minéralité et d'équilibre remarquables.

Force est de constater que l'on est ici face à des vins au rapport qualité/prix vraiment épatants. Le domaine Guerrin et fils est d'ailleurs salué par le célèbre guide Bettane et Desseauve qui parle d'un "domaine à suivre".
Ne manquez pas de suivre ce bon conseil, amis Passionnés...

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Guerrin et Fils - Saint Véran La Côte Dorée 2022

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