EN RUPTURE

Rully Blanc

2023
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Un superbe Rully blanc qui séduit par son bouquet mêlant subtilement des notes minérales et florales. En bouche, il se distingue par sa finesse et sa digestibilité, offrant un équilibre parfait.

Terroir : deux parcelles, Les Fromanges et Chaponnières, fusionnant pour offrir un vin fruité et délectable.

Vinification et élevage : raisins triés et égrappés dès leur arrivée à la cuverie, puis pressés dans un pressoir pneumatique et le môut ainsi obtenu est "débourbé" pendant 24 heures environ puis est mis directement en fûts (dont 20 % en neufs) pour la fermentation alcoolique. Ouillage et bâtonnage ont lieu fréquemment. L'élevage s'étale sur 12 mois et la mise en bouteille est précédée d'une filtration légère.

Accords mets/vin : terrine de volaille, blanquette de veau, paupiettes aux olives.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Rully Blanc ?

Pied de Porc, Terrine de Volaille, Blanquette de Veau, Paupiettes de Veau
Gratin de Blettes

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2029

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 265523
Nom de la cuvée Rully Blanc
Millésime 2023
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2029
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Rully AOP
Producteur Paul et Marie Jacqueson
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur François Chidaine

La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire

"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.

Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.

Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.

Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Paul et Marie Jacqueson

"C'est l'une des adresses phare de l'appellation, indissociable de son essor ! La nouvelle génération est désormais à l'oeuvre, incarnée depuis 2015 par Marie Jacqueson et son frère Pierre, qui gèrent les 17 hectares de vignoble sur Rulty Bouzeron et Mercurey (pour les rouges).

Rien n'est laissé au hasard, que ce soit dans la vigne ou en cave, avec des vinifications parfaitement maîtrisées et des élevages de grand style. Les Jacqueson signent une gamme harmonieuse, de grand classicisme, qui ne déçoit jamais. On y compte des cuvées plus simples d'accès à côté d'autres plus ambitieuses et remarquables comme le Bouzeron." 3*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Paul et Marie Jacqueson

Jacqueson - Rully 1er Cru Blanc 2022
Paul et Marie Jacqueson
2022
Rully Premier Cru AOP
31,90 €
COUP DE COEUR
Jacqueson - Magnum Rully 1er Cru Cloux 2023
Paul et Marie Jacqueson
2023
Rully Premier Cru AOP
76,00 €
Jacqueson - Rully La Barre 2023
Paul et Marie Jacqueson
2023
Rully AOP
24,90 €
Jacqueson - Rully 1er Cru Raclot 2022
Paul et Marie Jacqueson
2022
Rully Premier Cru AOP
34,90 €
EN RUPTURE
Jacqueson - Rully Rouge 2021
Paul et Marie Jacqueson
2021
Rully AOP
24,90 €
93/100 RVF
Jacqueson -  Magnum Rully 1er Cru Grésigny 2022
Paul et Marie Jacqueson
2022
Rully Premier Cru AOP
89,00 €
Jacqueson - Bouzeron Les Cordères 2023
Paul et Marie Jacqueson
2023
Rully AOP
21,90 €
COUP DE COEUR
Jacqueson - Rully 1er Cru Vauvry 2023
Paul et Marie Jacqueson
2023
Rully Premier Cru AOP
35,90 €

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