COUP DE COEUR
-14%
Bio

Revelette - Coteaux d'Aix en Provence Rosé

2021
Couleur
Rosé
Cépage
65 % Grenache / 15 % Cabernet Sauvignon / 10 % Cinsault / 5 % Carignan / 5% Ugni Blanc
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé.
Vous êtes client enregistré ? Gagnez 24 points fidélité avec l’achat de cette bouteille.

Issu de saignée, mais aussi de pressurage direct, c'est un rosé de terroir. Frais, mais avec du fond pour accompagner un bon repas : grillade au BBQ, risotto aux gambas, wok... ou bien-sûr, tout seul pour l'apéro ! Arômes de fruits rouges, de clémentine. Un rosé minéral sans aucune sucrosité.

Viticulture : vin biologique, contrôle Ecocert, F-BIO-01.

Vinification : Vendanges manuelles, cépages séparés, saignée après 15 heures, débourbage, fermentation malo-lactique partielle.

Accord mets-vin : Risotto aux légumes d'été façon ratatouille et gambas sautées au pesto.

Cépages : 65 % Grenache | 15 % Cabernet Sauvignon | 10 % Cinsault | 5 % Carignan | 5% Ugni blanc.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Revelette - Coteaux d'Aix en Provence Rosé ?

Pieds paquets d'agneau
Pas d'accord recommandé pour les poissons
Salade Niçoise
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Framboises

Infos pratiques

Apogée : 2022 - 2025

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 574021
Nom de la cuvée Revelette - Coteaux d'Aix en Provence Rosé
Millésime 2021
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2025
Degré Alcool 12.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rosé
Type de produit Vin
Pays France
Région Provence
Appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence AOP
Domaine Revelette
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 65 % Grenache / 15 % Cabernet Sauvignon / 10 % Cinsault / 5 % Carignan / 5% Ugni Blanc
Cépage dominant Grenache Blanc

Le Domaine Bellivière

"Éric et Christine Nicolas, rejoints par leur fils Clément, incarnent la référence des vins de la Sarthe en continuant de les positionner à leur plus haut niveau. Leur conduite du vignoble de 15 hecares, partiellement en biodynamie, se révèle irréprochable.
 
Les rouges de pineau d'Aunis ont besoin de quelques années pour s assagir et jouer une partition poivrée qui se mêle à la pureté du fruit. Le coteaux-du-loir vieillesvignes-éparses donne un blanc de belle densité, au raffinement aromatique noble qui va vers des senteurs de safran. L'effraie dévoile vite un fruité expressif. Calligramme, issu de vignes de plus de 50 ans, développe une plasticité minérale équilibrée. Lors des grands millésimes, on trie rigoureusement pour sortir la cuvée élixir-de-tuf, référence en moelleux." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine Revelette

"Situé dans un terroir frais des hauteurs de l’appellation, sur la commune de Jouques, et voisin du château de Vignelaure, ce somptueux domaine est entre les mains du talentueux Peter Fischer depuis le millésime 1985.

Les vignes sont certifiées bio depuis 1998. La gamme se décline sur deux niveaux : outre les vins portant le nom de "Château" (ou "Domaine" pour le blanc), deux autres cuvées, étiquetées Le Grand Blanc et Le Grand Rouge, font référence en Provence.

Peter Fischer effectue désormais un travail de précision sur les élevages, avec notamment des cuves de béton en forme d’œuf pour les blancs. Les rouges apparaissent fermes dans leur jeunesse, mais s’épanouissent ensuite avec grâce dans les six à sept ans.

La plantation de counoise et de carignan blanc, des cépages oubliés, semble indispensable à Peter Fischer pour apporter de la fraîcheur aux vins dans les prochaines années. Avant le retour de son fils dans quelques années, Clara Fischer épaule désormais son père au domaine." 2*/3 Guide Vert RVF 2022

"De millésime en millésime, Revelette s'affirme comme un grand cru de Provence. Caché dans une vallée sur la face nord de la montagne Sainte-Victoire, Peter Fischer conduit le domaine depuis le milieu des années 1980 avec un mode cultural qui se veut le plus naturel possible.

Entourées de forêts, les parcelles se situent dans un écrin sauvage et se transforment au printemps en une vaste prairie de fleurs. Cette passion pour le vivant se retrouve jusque dans le verre, avec des vins fins et justes. Depuis peu, la jeune génération se prépare, et sa fille Clara est en voie de relever le défi." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine Revelette

COUP DE COEUR
-14%
Bio
Revelette - Coteaux d'Aix en Provence Rosé 2021
Revelette
2021
Coteaux-d'Aix-en-Provence AOP
14,00 €
Bio
Revelette - Grand Blanc 2020
Revelette
2020
IGP de Méditerranée
30,90 €

Ça coule de source Nos engagements

Prix Juste

Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !

Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

Expédition soignée en 24/48h

Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.

2000 Accords mets-vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service et d'accord mets-vins

Voir tous nos coups de coeur
Revelette - Coteaux d'Aix en Provence Rosé 2021

Revelette - Coteaux d'Aix en Provence Rosé - Revelette

2021 - Coteaux-d'Aix-en-Provence AOP