Cerdon - Méthode Ancestrale
Une saveur délicate, gourmande et singulière ! Un vin à la fois précieux et simple, unique en son genre et adaptable à toutes les occasions, qu'elles soient modestes ou festives, quelle que soit la saison. Issu d'un vignoble préservé et élaboré selon une méthode de vinification ancestrale, pétillant de mille bulles légères et empreint de spontanéité, ce vin rosé de Cerdon saura vous séduire.
Terroir : Mérignat. Cépages Gamay Noir et Poulsard.
Le Cerdon Méthode Ancestrale :
. Un faible degré alcoolique (Environ 8°)
. Une couleur rosée très flatteuse
. Une mousse fine et légère
. Une très forte expression aromatique des cépages avec une dominante de fruits rouges
. Un caractère demi-sec résultant d'un équilibre harmonieux des acides et des sucres résiduels (sucres naturels du raisin).
Accords : apéritif ou dessert.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Cerdon - Méthode Ancestrale ?
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Olivier Bardet
En 2007, Olivier Bardet a entrepris son parcours viticole en reprenant une exploitation de 2,5 hectares. Aujourd'hui, il dirige un vignoble de 5 hectares, situé autour du village de Mérignat, dédié exclusivement à une production : le Cerdon méthode ancestrale.
Le Producteur Olivier Bardet
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