COUP DE COEUR
Bio

Petit Salé

2023
Couleur
Blanc
Cépage
clairette, ugni blanc et vermentino
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
Vous êtes client enregistré ? Gagnez 30 points de fidélité et 30 points avantages avec l’achat de cette bouteille.

Ce Petit Salé arbore une robe claire qui exhale un bouquet aromatique délicat comme les fleurs blanches, les minéraux, les pêches blanches et les agrumes. Dans la même lignée, la bouche se montre vive et énergique s'achevant sur une fraîcheur quelque peu minérale. Voici donc un joli vin qui accompagnera des spécialités régionales à base de poisson.

Terroir : sols argilo-calcaires, caillouteux avec nombreuses inclusions de silex. Expositions en pentes moyennes et douces vers l’ouest et le nord-ouest…climat frais pour la Provence ! 

Vinification : assemblage cépages comme la clairette (appelé Petit Salé dans la région), d'ugni blanc et de vermentino. Ceux-ci ont bénéficié d'une culture bio et ont été vendangés à la main. Sévèrement tirées, les baies ont été partiellement égrappées et ont été pressées dans un pressoir pneumatique souple. Le jus a fermenté à température contrôlée entre 18 et 23°C et la fermentation malolactique a été empêchée. Élevage et cuve inox et béton.

Accords mets/vin : poisson à chair blanche au barbecue, ratatouille, saumon en papillotte. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 590223
Nom de la cuvée Petit Salé
Millésime 2023
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2027
Degré Alcool 11.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Provence
Appellation IGP des Bouches du Rhône
Producteur Château de Roquefort
Style dominant Gourmand
Cépages clairette, ugni blanc et vermentino
Cépage dominant Clairette
Cépage Cabernet, Grenache, Merlot

Le Producteur Château de Roquefort

Le Château de Roquefort est un domaine viticole situé dans la région des Côtes de Provence, bénéficiant d'un emplacement idéal entre le massif de la Sainte Baume et le parc national des calanques. Le vignoble est cultivé en bio et en biodynamie sur des terrasses aux sols argilo-calcaires, à une altitude de 390 mètres.

Raimond de Villeneuve, vigneron depuis 25 ans, travaille avec passion dans cet environnement sauvage et transmet les terres et la vigne qui lui ont été léguées depuis 1812. Le microclimat créé par l'altitude et l'exposition des parcelles Nord/Nord-Ouest apportent de la fraîcheur aux vins, qui sont vendus dans le monde entier. Raimond et son équipe maintiennent l'équilibre et le respect de la nature en choisissant avec soin les greffons et en effectuant la vendange avec précision. Près de 40% de la surface plantée est issue de greffes en place.

Le Producteur Château de Roquefort

COUP DE COEUR
Bio
Roquefort - Petit Salé 2023
Château de Roquefort
2023
IGP des Bouches du Rhône
15,00 €
93/100 RVF
Bio
Roquefort - Les Mûres 2020
Château de Roquefort
2020
Côtes-de-Provence AOP
19,90 €
COUP DE COEUR
Bio
Roquefort - Corail Rosé 2023
Château de Roquefort
2023
Côtes-de-Provence AOP
14,00 €
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
-5%
Bio
Roquefort - Corail Rosé x6 bouteilles 2023
Château de Roquefort
2023
Côtes-de-Provence AOP
14,00 €
COUP DE COEUR
Bio
Roquefort - Gueule de Loup 2022
Château de Roquefort
2022
IGP des Bouches du Rhône
12,50 €
Bio
Château de Roquefort - Magnum Les Genêts 2022
Château de Roquefort
2022
Côtes-de-Provence AOP
44,00 €
Bio
Château de Roquefort - Les Genêts 2023
Château de Roquefort
2023
Côtes-de-Provence AOP
19,50 €

Ça coule de source Nos engagements

Prix juste

Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !

Expédition soignée en 24/48h

Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.

Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

Voir tous nos coups de coeur
Roquefort - Petit Salé 2023

Petit Salé - Château de Roquefort

2023 - IGP des Bouches du Rhône