Muscat N°2

Le Muscat N°2 de Muriel Giudicelli est un Vin de France singulier, offrant une interprétation élégante et précise du muscat, entre fraîcheur aromatique et équilibre. La robe est jaune pâle aux reflets dorés, brillante et limpide. Le nez est intense et raffiné, sur des arômes de fleurs blanches, de raisin frais et d'agrumes. À l'aération, apparaissent des notes de pêche blanche, de litchi, de zeste de citron et une délicate touche de plantes aromatiques. En bouche, l'attaque est vive et soyeuse, avec une matière ample qui évolue progressivement. Le milieu de bouche dévoile une belle intensité fruitée, mêlant fruits à chair blanche, agrumes et nuances florales, soutenue par une fraîcheur remarquable. La finale est longue et élégante, marquée par une belle tension, une légère salinité et une persistance aromatique délicate. Un muscat d'une grande finesse, où l'expression du cépage privilégie la fraîcheur et la précision plutôt que l'exubérance.

Terroir : élaboré en Corse à partir de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires et calcaires, bénéficiant d'un climat méditerranéen tempéré par les influences maritimes, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins.

Élaboration : vin élaboré à partir de muscat. Les raisins sont récoltés puis pressés délicatement avant une fermentation à température maîtrisée afin de préserver l'expression aromatique du cépage. Élevage réalisé principalement en cuve.

Accords mets/vin : ceviche de daurade, fromage de chèvre frais, asperges.