COUP DE COEUR

Magnum Poire William Poire Prisonnière 43°

Eau de vie
Couleur
Blanc
Contenance
Magnum 1,5 L
En rupture de stock
Epuisé. Souhaits de réservation par mail. Réponse dès que possible
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Certainement, la meilleure eau de vie de poire du marché !

Découvrez ses secrets.

 

Les poires distillées à la Maison Colombier sont uniquement des poires de variété Williams produites à flanc de côteaux sur la commune de Villette de Vienne, berceau de l'eau de vie de poire en France.

Aucunes plantation n'est irriguée et un tiers des vergers ont plus de 120 ans.

Début Mai lorsque les poirettes sont tout juste formées, certaines sont sélectionnées pour passer par le goulot des bouteilles avant d'être suspendues la tête en bas,afin que l'eau de pluie ne puisse rentrer. Le taux de réussite varie de 20 à 50%.

Fin juillet les bouteilles sont décrochées des arbres et seules les plus belles sont conservées.

Elles sont ensuite lavées et remplies d'eau de vie de poire afin que la poire rejette son eau et absorbe l'alcool.

Les poires utilisées pour la fabrication de cette eau de vie, ne sont jamais passées en réfrigérateur et aucun sucre, ni levure n'ont été rajoutés.

Pour fabriquer 1 litre d'eau de vie, il faut environ 15kg de poire.

Ces eaux de vie ont été stockées 2 ans minimum avant d'être commercialisées.

Les poires prisonnières pourront alors être conservées durant des décennies à condition qu'elles soient toujours recouvertes par ce précieux alcool !

 

Une explosion d'arômes et de gout !


Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Magnum Poire William Poire Prisonnière 43° ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Truite
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Pas d'accord recommandé pour les desserts

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 15061
Nom de la cuvée Magnum Poire William Poire Prisonnière 43°
Information stock Epuisé. Souhaits de réservation par mail. Réponse dès que possible
Production limitée Non
Degré Alcool 43
Contenance Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine 6
Couleur Blanc
Type de produit Spiritueux
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Eau de vie
Domaine Colombier

Le Domaine Gros Frère et Soeur

Le Domaine Gros Frère et Soeur est un domaine de référence de la Côte de Nuits que l'on apprécie pour le soyeux de texture et la finesse aromatique de toute la gamme, depuis le Hautes Côtes de Nuits rouge qui est un modèle de Pinot Noir jusqu'au Richebourg d'une complexité étourdissante...

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